食品藥品監管總局關於食用蜜餞的消費提示

近日，國家食品藥品監督管理總局抽檢發現，部分蜜餞存在超範圍、超限量使用著色劑的情況。為了保護消費者食用蜜餞的安全，國家食品藥品監督管理總局特發出以下消費提示：

蜜餞是指以水果為主要原料，經糖（蜜）熬煮或浸漬，添加或不添加食品添加劑，或略乾燥處理，製成帶有濕潤糖液面或浸漬在濃糖液中的濕態製品。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定了蜜餞類食品中允許使用的著色劑，包括靛藍及其鋁色淀、蘿蔔紅、梔子黃、紅花黃、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、天然莧菜紅等。

通常而言，蜜餞産品在標準規定的範圍內使用色素，是安全的。但是，也應認識到經過加工後的水果製品，色澤不會過於鮮艷。建議消費者購買這類食品時，不宜過度追求色澤，要謹慎購買顏色過於鮮艷的蜜餞産品，特別是對於抽檢不合格批次的産品，一定不要購買。若發現市場仍有銷售，可以撥打12331投訴舉報。