福州：中秋節至 “鯉魚餅”俏

9月14日，福州老字號“百餅園”的師傅將烘烤好的“鯉魚餅”出爐。中秋節前夕，福州傳統糕點“鯉魚餅”進入産銷旺季。“鯉魚餅”由麵粉、白糖、蓮蓉、豆沙等材料製成。按照當地習俗，每逢中秋佳節，長輩特別是外公、外婆都會送外孫、外孫女“鯉魚餅”，並將餅用紅繩挂在孩子胸前，表達平安吉祥、成長進步的祝福和期望，因此“鯉魚餅”也被稱為福州的“本土月餅”。新華社記者 宋為偉 攝

9月14日，福州市民在當地老字號“百餅園”選購傳統“鯉魚餅”。新華社記者 宋為偉 攝

9月14日，福州老字號“百餅園”的工作人員在包裝制好的“鯉魚餅”。新華社記者 宋為偉 攝

9月14日，福州老字號“百餅園”的師傅在手工製作傳統“鯉魚餅”。新華社記者 宋為偉 攝

9月14日，福州老字號“百餅園”的師傅為“鯉魚餅”刷上蛋液，以提升其光澤度。新華社記者 宋為偉 攝

9月14日，福州老字號“百餅園”的師傅在手工製作傳統“鯉魚餅”。新華社記者 宋為偉 攝