記者手記：從“銀土豆”到“金土豆”

新華社武漢１０月２５日電（記者譚元斌）湖北省恩施土家族苗族自治州是我國重要的馬鈴薯産地，馬鈴薯常年種植面積達１９０萬畝，總産量約１７０萬噸，産業規模佔全省近５０％。由於獨特的冷涼濕潤性氣候，當地的土豆個頭小、品質好、口感佳，可惜與市場對接不足，目前仍有７０％用作飼料，産業優勢沒能轉化為老百姓錢袋子裏的財富。

電商發展興盛之後，這樣的情況有所改變。３個月前，恩施州巴東縣金果坪鄉石柱山村婦女向彩鳳，聽取朋友建議做起了土豆生意。從７月開始，她線下收購恩施本地土豆後，通過電商銷往一線城市，價格賣到８元錢一斤，目前已經掙了３０多萬元。

如果説向彩鳳做的只是土豆“小生意”，恩施州重點扶持的一些企業則做起了土豆“大生意”。

比如，恩施市小山村農業開發有限公司擁有２３００畝馬鈴薯原種基地，帶動２０４戶農戶以土地入股成為“股民”；恩施州亞麥食品有限公司做土豆深加工，帶動周邊２００戶農戶發展土豆種植以及１７５人就業……

“儘管如此，恩施目前的土豆充其量只能稱之為‘銀土豆’，離‘金土豆’還有很長一段距離。”恩施州農業局副局長田代華説。

據田代華介紹，由於恩施州土豆銷售渠道狹窄，一些地方的土豆０．５元錢一斤都賣不出去，只能喂豬。“銀土豆”一詞，説的正是這個産業的扶貧效益尚未得到充分發揮，依靠土豆致富的只是極少數人。

得天獨厚的資源豈能白白浪費掉？記者調研了解到，恩施州在發展土豆産業上，正以“十年磨一劍”的決心，抓好三項工作：

一是全力發展農村電商。恩施州商務局副局長包首玉説，恩施州通過借力知名電商企業、培育本土電商平臺等途徑促進農村電商“遍地開花”，預計２０１７年農村淘寶項目將覆蓋全州８個縣（市）、２０００多個村點。

二是傾心打造富硒品牌。２０１１年９月，第十四屆國際人與動物微量元素大會授予恩施“世界硒都”稱號。為了打造富硒品牌，恩施州專門成立了硒資源保護與開發局，並連續三年舉辦世界硒都（恩施）硒産品博覽交易會，為包括富硒土豆在內的所有富硒農特産品營造發展氛圍、開拓發展空間。

三是率先推進主糧化戰略。恩施州農科院院長李衛東説，今年２月，農業部正式發佈《關於推進馬鈴薯産業開發的指導意見》，將馬鈴薯作為主糧産品進行産業化開發。恩施州抓住寶貴機遇，建立完備的科研技術推廣體系、産業支持保障體系和南方最大馬鈴薯全粉生産企業……在推進馬鈴薯主糧化戰略上“一馬當先”。

作為“老、少、邊、山、窮”地區，恩施州８縣（市）均為國家扶貧開發工作重點縣，脫貧攻堅任務艱巨繁重。“把這些工作抓實，恩施土豆産業必然能成長為扶貧大産業。”田代華説，那個時候，“銀土豆”就成了“金土豆”。