讓雲南農産品走向遠方

讓雲南農産品走向遠方
——農民合作社社長和科技專家看“供給側改革”

農業供給側結構性改革的核心是通過自身的努力調整，讓農民生産出的産品，包括質量和數量，符合消費者的需求，實現産地與消費地的無縫對接。

在農交會上，馬立堂坐在矮小的椅子上，執著地等待過往客商前來諮詢。馬立堂所在的7號展館南門展示的100家合作社是從全國140萬農民合作社中推選出來的，在農交會上他們就是中國農民的形象代言人。

這百家合作社中，代表雲南的有4家。其中，馬立堂是大理立佳養雞專業合作社社長，他展銷的産品是“十九峰”牌蒼山生態雞和土雞蛋。2011年，馬立堂牽頭成立合作社，從組織9家農戶開始飼養蒼山生態雞開始，現在成為帶動當地500多家農戶的龍頭合作社，每年銷售蒼山雞60萬隻以上。

這樣的發展速度和良好效益一度讓馬立堂充滿了自豪感，可是來到農交會上一比較，他感覺自己還是太狹小了。他認真總結道：“能榮幸地被選中參展，一方面證明我們利用大理市良好的生態環境、蒼山雞特有資源和當地老百姓放養養殖的習慣，走生態養殖的路子是走對了，因為我們找到了自己的特色；另一方面也暴露出我們思路還是不開闊，比如我開始搞黃燜雞熟食深加工就覺得有點吃力。到這裡一看，搞生態雞熟食加工的太多了，我們的産品不算突出。”

馬立堂邊説邊從衣服口袋裏翻出他在農交會上的最大收穫：一盒乳羔羊罐頭。和其他肉類食品包裝不同的是，這個罐頭盒外圍包著一個發熱包。“肉類熟食包裝産品都需要二次加熱食用才安全，可人家這個只需撕掉發熱包膜就可以加熱了，方便到隨時隨地就可以吃，這個發熱包是我們和人家的差距所在。”馬立堂拿著罐頭翻來覆去地觀看並嘖嘖稱讚。

“我們的生態雞肉比一般雞肉貴，但是老百姓喜歡我們的産品，這是因為生態産品包含的安全和綠色價值讓大家覺得花這個錢值得。除了這個以外，如果覺得我們的産品不僅味道好而且還方便食用，那是不是就更有前途了呢？”通過農交會，馬立堂感覺一下子茅塞頓開。

6號館普洱市優質農産品虛擬展示中心展臺前，人們排著長隊等待親身體驗一回進入遠距離虛擬展廳選購普洱茶的過程。當參觀者戴上裝備後，瞬間“穿越”到另外一個時空，正在走向位於大草原上的普洱茶産品展示廳，展廳內導購員和你互動，請你選擇各類茶餅産品甚至可以拿起來翻轉查看……最後你在愉悅神奇的氛圍中完成了選貨下單。“太神奇了！”參觀者發出驚嘆或者豎起大拇指。

實施虛擬展廳項目的負責人是國家外專局專家、中國優質農産品開發服務協會專家委員會副主任鄧中恒。“雲南農産品很有特色，都是好東西，但是長期受限于交通物流、受限于包裝和品牌打造，一直遠離高端市場、遠離主流市場的視線。”鄧中恒説，現在進入信息技術時代，我們的産品就能夠不再受時間、空間、距離和環境的影響和限制，運用虛擬現實技術完全可以進行品牌建設、商業營銷、宣傳推廣。這在國外已經不是新鮮事情了，但是對於雲南農業發展來説，與前沿科技相結合才能根據市場要求靈活多變、無限延伸，這是當前實現彎道超車的大好時機。（記者 雍明虹）