北京稻香村、全聚德、禦食園特産“抱團”求解假冒偽劣之困

新華社北京１２月７日電（胡喆、徐舟）傳統美食雖名聲在外，但在市場上卻始終面臨著被假冒的困擾。６日，北京稻香村、全聚德、禦食園三家食品企業宣佈成立“北京特産美食聯盟”，旨在讓消費者一站式購買到有品質保證的北京美食。

此次，三家食品企業將在北京核心旅遊聚集區開設統一標識、統一裝潢的“北京特産美食聯盟”門店。位於北京站的第一家聯盟門店已開業，該店由禦食園的專賣店改裝而來，採用“聯盟”招牌，由禦食園集團統一管理，並購進全聚德、稻香村的産品以銷售。

北京市商務委員會副主任孫堯認為，北京特産美食聯盟的成立既是保護消費者權益的正義之舉，也是北京特色文化創新銷售渠道、發展新模式的一次探索。

北京老字號協會會長劉小紅説，三家企業能夠摒棄互相之間在市場上的競爭成立美食聯盟，是老字號行業和品牌企業在現代市場形勢下求生存、謀發展的一种經營創新性嘗試，也將更好地保護品牌價值。

有專家指出，北京特色美食假冒偽劣的現象一直存在，除成立企業聯盟、加強品牌建設外，還應結合互聯網時代的發展，提高防偽技術，嚴查假冒偽劣製造商。