湖南首條速凍食品生産線投産

“湘字號”水餃、湯圓等速凍食品即將走進千家萬戶
湖南首條速凍食品生産線投産
係糧食大省在精深加工産業上的重大突破之舉

19日，我省首條速凍食品生産線在寧鄉縣投産，“湘字號”水餃、湯圓等速凍食品即將走進千家萬戶。省糧食局相關負責人表示，這是湖南作為糧食大省在精深加工産業上的重大突破之舉，必將攪動全國行業格局。

這條速凍食品生産線，由湖南糧食集團及其旗下的金健米業在寧鄉食品工業園投資興建。首批産品主要包括符合南方區域口味的速凍食品系列、以大米為主要原料的米制速凍食品系列等。

“金健速凍”今天剛投産即接受經銷商預訂，當場預收訂金達6000萬元，2017年合同訂貨額近2億元。

湖南糧食集團相關負責人表示，經銷商訂貨如此踴躍，主要是“金健速凍”産品進行了大膽創新，更注重健康和口味；湖南糧食集團擁有全産業鏈，可以確保速凍食品的主料、配料質量安全；上市公司金健米業是“中國糧食第一股”，其品牌效應更不能小覷。

速凍食品是指以米、面等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，加工製成各類烹制或未烹制的主食後，立即速凍，最大限度保持了原汁原味，而且食品安全更有保障。據悉，目前全國速凍食品的工業總産值接近1000億元，且以每年20%左右的增幅增長。而佔據全國商超市場70%的思念、三全、灣仔三大速凍食品品牌企業，都處於北方。“金健速凍”的投産，填補了南方區域速凍食品行業的品牌空白。

農業專家介紹，湖南是農業大省，稻米、蔬菜、豬肉等産量都居全國前列，而這些都是水餃、湯圓等常見速凍食品的主要原料；“金健速凍”的投産，將改變我們過去賣生鮮農産品不賺錢的窘境，是以精深加工推進農業供給側結構性改革的重要一步。（記者 劉勇 通訊員 程彧喆）