節前食品價格漲勢和緩

市場供給充足 天氣總體偏暖
節前食品價格漲勢和緩

近日，市民在河北邢臺一家超市的“惠民蔬菜政府補貼專櫃”選購蔬菜。新華社記者 朱旭東 攝

臨近新春佳節，糧油、肉禽蛋及蔬菜等主副食品進入傳統銷售旺季，節日效應通常會拉動食品價格持續上漲。

今年情況如何？本報記者從國家發展改革委價格監測中心獲悉，今年入冬以來全國大部分地區氣溫偏高，生産運輸條件較好，市場供應充足，預計價格漲勢會比較和緩。

從整體看，當前我國農産品市場供應充足，入冬以來天氣偏暖，沒有出現大範圍雨雪冰凍災害天氣，頻發的霧霾天氣雖然延遲了設施蔬菜上市，但對總體供應影響不大，預計今年春節前食品價格上漲會比較和緩，不過仍要注意防範極端惡劣天氣對市場供應的影響，提前做好儲備，一旦發生異常情況及時投放市場，穩定市場價格水平。

節前糧油價格有望保持基本穩定。由於糧油較耐儲存，節日因素對其價格影響不大，節日期間有的商家還會對食用油實行降價促銷。從今年情況看，儘管糧食産量略有降低，但仍屬於豐收年份，且政策性庫存較多，市場供應有保障，價格保持穩定的基礎較好。

豬肉價格將小幅反彈。經過近5個月回落後，受南方腌肉、北方殺年豬需求拉動，入冬後生豬出場價格在1個半月時間內上漲了7.7%，但零售價格僅上漲了0.7%。預計後期出場環節價格上漲會向零售環節傳導，加之節日效應拉動，豬肉零售價格將有所反彈。但生豬存欄自今年3月份以來呈上升趨勢，據農業部定點監測數據，生豬存欄累計增加了近3%，節前待出欄的生豬並不少，且前期拉動豬價的腌肉需求基本已經結束，殺年豬對零售市場影響較小，預計節前豬肉價格反彈幅度有限。

牛羊禽肉及水産品價格將呈小幅上漲走勢。春節期間牛羊禽肉、水産品的消費量往往會增加比較多，價格將呈上漲走勢。近5年節前兩周牛羊肉價格平均上漲約2.5%，雞肉價格上漲約1%。從今年情況看，牛羊肉産能經過多年恢復，供需已經偏于寬鬆，預計今年春節前價格上漲幅度會比較小。

蔬菜價格將繼續上漲。蔬菜價格受天氣影響較大，隨著天氣進一步變冷，加之農貿市場蔬菜攤販返鄉等因素影響，價格將繼續上漲。近5年節前兩周蔬菜價格平均上漲20%左右。去年冬天蔬菜在田面積增加較多，12月底580個蔬菜重點縣在田蔬菜面積同比增5.1%，且目前天氣條件有利，只要後期不出現罕見惡劣天氣，蔬菜價格上漲的幅度將低於往年。（記者 顧陽）