全國食藥科普狀況調查：農獸藥殘留、非法添加成公眾最關注的食安問題

新華社北京７月３日電（記者 李松、陳聰）“舌尖上的安全”關係每個人的切身利益。最新發佈的《全國食品藥品科普狀況調查（２０１７）》顯示，農藥獸藥殘留、非法添加有害物質等，是我國公眾最為關注的食品安全問題。

國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳中心與尼爾森公司３日聯合發佈《全國食品藥品科普狀況調查（２０１７）》，解析我國民眾的食藥科普訴求，包括公眾對食品、藥品、化粧品和醫療器械的安全意識現狀、對安全知識的需求情況以及獲取相關安全知識的渠道等。

據了解，本次調查歷時６個多月，選取１５個代表性城市，成功訪問到１２３２人，共採集數據３９．２萬條。

調查顯示，以食用油、生鮮、果蔬為代表的生活必需食品是公眾最關注的食品類別；公眾最關注的食品安全問題包括農藥獸藥殘留、非法添加有害物質、違規使用添加劑等。調查數據顯示，在食品安全領域，公眾對原材料使用、添加劑使用、産品功效、營養價值等信息關注較多，對於餐飲場所衛生、冷鏈物流、經營業者資質等關注不足。

食藥監總局新聞宣傳司司長顏江瑛介紹，信息公開既有助於維護公眾的知情權、監督權，也能夠提升食品藥品安全謠言的鑒別力，同時，利用各類傳播載體，廣泛進行科普宣傳也是加強食品藥品謠言治理的重要手段。

調查還顯示，老年人易接受傳統媒體及線下科普宣傳，而青年人則更青睞微信、網站主動獲取相關安全知識。目前相關部門推動的各類食品藥品視頻科普作品和科普活動也得到公眾廣泛認可，由真人實拍的科普宣傳片、科普宣傳員下基層、科普講座等形式最易被公眾接受。