寧夏整治學校食安隱患保障“舌尖”安全

新華社銀川9月12日電（記者 鄒欣媛）記者12日從寧夏回族自治區食品藥品監督管理局了解到，寧夏已啟動為期一個月的學校食品安全風險隱患排查整治，保障師生“舌尖”安全。

據介紹，寧夏將核查餐飲食品經營單位主體資格，重點檢查學校校園及周邊食品經營者是否依法取得食品經營許可，許可證是否在有效期內，實際經營範圍、經營地址是否與許可證一致。

同時，寧夏將強化學校食品安全管理責任，重點檢查學校是否建立以校長為第一責任人的食品安全責任制，是否配備專（兼）職食品安全管理員，明確食品安全崗位職責，簽訂責任書；對採取集體用餐配送單位供餐的學校，還要檢查學校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標準，是否與供餐單位簽訂食品安全責任書。

另外，對學校食堂、學校校園及周邊食品經營者，寧夏要求具備與經營規模相適應、符合食品安全標準的場所、設施設備、工藝流程等；對學生集體用餐配送單位，成品的運輸溫度和使用時間等應符合規定；對校園周邊食品銷售者，食品感官性狀、標簽標誌、貯存條件等要符合規定。