四川：今年全省8成以上餐館將實現“明廚亮灶”

“打造食品藥品安全四川，最重要的是深化認識、把握大勢，最基本的是防範風險、守住底線，最緊迫的是築牢基礎、提升能力，最根本的是問題導向、嚴格監管，最有效的是勠力同心、共建共治，最核心的是從嚴治黨、建強隊伍。”2月7日，四川省食品藥品監督管理局黨組書記、局長鞠波在成都召開的全省食品藥品監管暨黨風廉政建設工作會上表示，新的一年，該局將以打造食品藥品安全四川為目標，以聚焦突出問題整治、提升專業監管能力、推動“五級聯創”、服務産業高質量發展、豐富宣傳手段推進社會共治等為重點，推動全省食品藥品監管再上新臺階。

據了解，今年我省將以打造食品藥品安全四川為目標，堅持“強監管、助産業”兩手抓兩促進，努力讓人民群眾飲食更加放心、用藥更加安心、生活更加舒心。會議透露，今年我省將建立健全企業法人培訓、提醒、約談、警示等制度，在去年群眾舉報、抽檢、暗訪發現問題的基礎上，採取飛行檢查、現場檢查、交叉檢查、暗訪督查等方式，重點對學校食堂、旅遊景區、“三小”業態等高風險部位和農獸藥殘留超標、“兩超一非”“地溝油”等頑疾，及摻雜使假、非法添加、虛假宣傳等違規違法行為開展大規模的專項檢查，採取省市縣三級聯動、交叉分組的方式，集中搗毀一批制假售假窩點，嚴查重處一批違法生産經營者。

在示範創建上，今年四川省食品藥品監督管理局將出臺《四川省國家食品安全示範城市評價細則》等制度，鞏固第一批31個省級食品安全示範縣的創建成果，推動第二批32個示範縣命名授牌，啟動第三批示範縣創建活動，加速餐飲食品安全示範街（店）打造，確保今年全省80%以上餐館實現“明廚亮灶”，並在學校食堂開展量化分級“滅C行動”，擴大放心肉菜示範超市創建範圍，推動設立有機食品、綠色食品等優質精品肉菜專櫃，大力推進“凈菜上市”。同時，推動仿製藥質量和療效一致性評價和藥品上市許可持有人制度試點，推動我省藥品審評審批制度改革走在全國前列。（記者 周偉）