特稿：中拉“味”相合 貿易更多元——拉美國家熱盼進博會

新華社墨西哥城10月29日電 特稿：中拉“味”相合 貿易更多元——拉美國家熱盼進博會

新華社記者

一勺風味獨特的墨西哥醬料，能打開舌尖味蕾，點亮一餐美食。類似這種醬料的優質農産品，為勤勞的墨西哥人打開了通向中國市場的機遇之門。

改革開放40年來，中國社會消費水平加速提升，越來越多拉美優質農産品漂洋過海，走上尋常百姓的餐桌，豐富著中國民眾的“菜籃子”。

在首屆中國國際進口博覽會（進博會）即將到來之際，墨西哥和巴西作為主賓國，與其他拉美國家一道，希望進一步增加優質農産品對華出口，以適應中國消費提質升級的趨勢，同時塑造本國品牌形象和推動中小企業發展。

墨西哥：醬料“調”出的中國機遇

庫埃納瓦卡市，距離墨西哥城不到80公里。這裡出産的墨西哥醬料遠近聞名。一家名為比亞尼的食品公司正在為進博會抓緊備貨。

這家墨西哥小企業不足10人，生産醬料時就地取材，手工製作，精心調製。成立僅3年，它已開發出上百個品種，不僅貼近本地消費者的口味，也學會了如何抓住更遙遠的中國食客的心。

“（中國）南方菜係偏酸甜口味，可以使用酸豆角醬調味，一些愛吃辣的消費者可以試試哈瓦那辣椒醬，香菜醬則作為中國民眾熟悉的調料，更容易被不同地域的食客所接受。”比亞尼公司總經理比安卡·羅德里格斯告訴新華社記者。

龐大的中國市場正在為墨西哥醬料帶來前所未有的機遇。去年，羅德里格斯帶領團隊首次邁出國門，前往香港參加美食博覽會，而在此之前，他們最遠的市場，只是距離庫埃納瓦卡市數百公里外的墨西哥第二大城市瓜達拉哈拉。

“去年第一次去中國參展，敲開了中國市場的大門。現在，我們對（中國的）價格、規則和關稅等方面有了更多的認識，相信這次參加進博會能有更好的成效。”比亞尼公司銷售員阿莉西亞·羅德里格斯説道。

對中國市場的樂觀，讓比安卡對公司的未來充滿信心。在中國市場需求的驅動下，公司的産量正在不斷提升，他們計劃購買更先進的機械設備提升包裝效率，通過建立自己的有機菜園和精細化生産進一步提升産品附加值。

整個公司從上到下，8名員工承包了從管理、銷售、廚師、包裝、司機等各項業務，小而精的比亞尼正是墨西哥中小微企業的縮影。據官方數據，墨西哥有超過390萬家像比安尼這樣規模的企業，佔所有企業97%以上，解決了全國約80%就業崗位。

墨西哥投資貿易促進局局長保羅·卡雷尼奧介紹説，墨西哥中小型企業是這次參加中國進博會的主力，墨西哥政府需要為中小企業創造條件，利用進博會擴大對華出口，推動經濟發展。

阿根廷：潘帕斯草原的明星産品

休斯，距離阿根廷首都西北300多公里。這個人口不足5000人的小鎮，正通過一塊塊牛肉和萬里之外的中國市場結緣。鎮上的黑竹牛肉加工廠每天屠宰五六百頭牛，其中大部分走上了中國百姓的餐桌。

阿根廷牛肉享譽全球，無須繁瑣烹調便香氣撲鼻、鮮嫩多汁。近年來，隨著中阿兩國全面戰略夥伴關係的推進和雙邊貿易結構的不斷優化，越來越多的優質阿根廷農牧産品跨越重洋來到中國，潘帕斯草原的牛肉更是其中的明星級産品。

從事活牛採購的阿根廷人恩裏克·布裏席勒介紹説，阿根廷牛來自世界頂級牛種安格斯和海福特，經當地長期改良，抗病力強、胴體瘦肉率高。飼料中沒有任何人工添加施肥，潘帕斯草原天然肥沃的“黑土地”和含有高蛋白的牧草為牛肉的品質和安全提供了保障。

信息化溯源系統為牛肉品質上了一道新保險。中國消費者僅需掃牛耳標上的二維碼，即可查詢牛生長、屠宰、包裝、運輸等所有信息，以確認其購買的牛肉是否為純天然品質。除此之外，黑竹牛肉加工廠還為中國民眾喜愛的牛腱子、牛腩、肥肉等産品專門開闢一條生産流水線，滿足定制化需求。

據中國肉類協會統計，中國年人均牛肉消耗量達5.2千克，牛肉進口需求大。阿根廷活牛存欄量位居世界第五，出口供應充足，兩國在牛肉貿易方面有著巨大的拓展空間。

這次阿根廷肉類協會將率多個肉製品企業參加中國進博會。阿根廷投資和國際貿易促進局國際貿易主管亞歷杭德羅·瓦格納表示，牛肉作為阿根廷的“四大明星産品”之一，在中國有一定知名度，阿根廷希望借助這些“明星産品”提高其他産品在中國的認可度。

瓦格納説：“進口博覽會能讓更多阿根廷商品被中國消費者熟知，阿根廷企業家的參與熱情非常高。中國人對高品質農産品有著旺盛的需求，這是不爭的事實，阿根廷可以滿足中國市場的需求。”

巴西：咖啡農的中國電商夢

巴西人阿爾比納提即將首次踏上中國的土地。他肩負著一個重大使命，就是帶著巴西民眾引以為豪的咖啡前往上海參加進博會，為他所在的南米納斯咖啡合作社打開中國市場。

南米納斯咖啡合作社是全球最大咖啡合作社之一，位於巴西東南部重要的咖啡産地米納斯吉拉斯州，旗下共有7000家加盟農戶，年産優質咖啡150萬袋，銷往包括意大利、美國、日本和韓國在內的15個國家。

“以維爾吉尼亞市為中心，我們這個地區的水土尤其適合種植咖啡，咖啡質量上乘，遠近聞名。”負責市場開發工作的阿爾比納提説道。

巴西咖啡酸味輕，清香中略帶苦味，甘滑順口。巴西26個州和一個首都聯邦區中，有17個州出産咖啡，是世界上最大的咖啡生産國和出口國。

隨著收入水平提升，中國咖啡市場的消費潛力正在加速釋放。有研究數據顯示，2017年全球咖啡市場增速僅2%，相比之下，中國咖啡消費的增速則高達15%。

“我們將利用進博會向中國消費者介紹我們的咖啡産品，同時學習中國先進的電子商務理念，爭取早日打開中國市場。”阿爾比納提説。這次共有100多家巴西企業參展，其中僅咖啡公司就有10多家。阿爾比納提的話，道出了他們共同的心願。

巴西出口投資促進局主席、巴西前駐華大使羅伯托·雅瓜裏貝認為，美歐等市場距巴西較近，供需相對比較穩定。亞洲特別是中國市場，賦予了新品牌及生産商很大的空間，進博會機會難得，可以借此向中國市場推廣不同品種的精品咖啡。

據巴西出口投資促進局工作人員介紹，當前中國電子商務蓬勃發展，為推廣巴西産品提供了新渠道。巴西出口和投資促進局將全力以赴，通過網絡平臺向中國消費者展示巴西企業新形象，打造巴西的國家品牌。（執筆記者：吳昊，參與記者：陳威華、倪瑞捷、王蔚）