貴州銅仁：大數據守護學生“舌尖上的安全”

新華社貴陽5月26日電（記者 施錢貴）貴州省銅仁市搶抓貴州建設國家大數據綜合試驗區的機遇，用大數據監管學生營養餐，更好地守護學生“舌尖上的安全”。

近年來，銅仁市推出了“學生營養餐智慧雲+校農雲”大數據平臺，實現互聯互通、信息共享，所有數據自動匯總。通過該大數據平臺，學生們吃了哪些食品、食品由哪生産、食品由誰配送等信息一目了然，讓學生吃得更放心、更營養、更健康，部門監管更加有力。

“我們通過大數據分析，針對學生的身體需要，搭配每天的飲食。”貴州山久長青智慧雲科技有限公司董事長楊伶説，通過該大數據平臺，實現食品從種植、加工到餐桌全程可視化，食品來源清晰，使食品質量安全監管更有效。同時，通過農産品信息與食堂需求相融合，實現産供銷精準對接。

目前，銅仁市有3070所中小學及幼兒園共計45.76萬學生納入監管範圍，588家農業生産基地的生産信息錄入營養餐智慧雲綜合服務平臺，配送商根據學校需求食材的信息，在平臺上向生産基地下達採購訂單。

“我們採取‘學校+配送企業+生産基地+貧困戶’模式，實現了農産品信息與食堂需求相融合，實現‘産供銷’精準對接。”楊伶介紹，今年春季，銅仁市進入平臺並實現簽約生産基地311個，帶動當地農民參與生産14586戶46348人，有效促進地方農業生産，增加農民收入。

今年第一季度，銅仁“校農雲”平臺交易額達4.95億元。“學生營養餐智慧雲+校農雲”大數據平臺已成功推向貴州省其他地區。