廣西食用農産品快檢系統助力守護“舌尖安全”

新華社南寧12月14日電（記者 雷嘉興）“油麥菜、西藍花檢測農藥殘留，結果陰性合格，豬肉檢測沙丁胺醇殘留，結果陰性合格……”在廣西上林縣大豐鎮的農貿市場上林市場內，一條條農産品檢測結果正在LED屏幕上滾動播出。這背後，是廣西食用農産品質量安全快檢監測系統的有效運行，為消費者築牢了食品安全的“長城”。

記者在上林市場快檢室看到，工作人員通過對市場內果蔬隨機取樣，對樣品進行切割提取處理，再將樣品放入檢測儀器，加入檢測試劑……整個過程約十分鐘左右，檢測儀器便可顯示檢測結果。

“這批樣品檢測結果均呈陰性。”上林市場開發服務中心快檢組組長藍姿柳説，檢測結果會同步上傳到系統後臺和市場公示LED屏幕，市場方和監管部門同時獲知檢測結果，消費者也能通過大屏幕了解檢測結果。

上林市場開發服務中心主任李一山介紹，現在市場內配備了食用農産品質量安全快檢設備，果蔬類産品檢測大概需要10-15分鐘，肉類檢測時間約5-10分鐘，檢測效率相比過去有了大幅提升。“以前還沒有快檢系統的時候，對農藥獸藥殘留的檢測從抽樣、送檢到得結果，大概需要一天左右。”李一山説。

據了解，每天上市銷售的蔬菜和禽畜肉類都需經檢測設備“驗明正身”，一旦發現有農藥獸藥殘留超標或含有“瘦肉精”“孔雀石綠”等有毒有害成分，將被禁止進入市場並接受監管部門調查。

“以前會有一點擔心菜的農藥殘留問題，或者説肉品安全不安全。現在可以這樣快檢，來買菜也更放心了。”正在上林市場選購菜品的消費者黃俊説。

2017年以來，廣西著力建設食用農産品質量安全快檢監測系統，先後投入1.1億元用於快檢系統建設。自治區市場監管局食品經營監管處處長黎展翔介紹，廣西所有的批發市場已經實現快檢室全覆蓋，全區九百多個零售農貿市場的快檢室覆蓋率也達到99.36%。

自治區市場監管局數據顯示，廣西食用農産品質量安全快檢監測系統建成運行一年多來，共檢測果蔬、畜禽肉類、水産品等食用農産品85萬批次，發現並禁止入場銷售問題食用農産品1.8萬公斤，檢測食用農産品不合格率同比下降1.38%。

把好市場“入口關”的同時，廣西市場監管部門積極創新監管手段，推行以“市場開辦方自檢為主、專業技術服務機構指導為輔、第三方專業檢測機構配合監管部門實施監督”的“互聯網+快速檢測”監管模式。通過監管網絡信息共享，廣西各地農貿市場農産品檢測數據將可以實時通過農貿市場LED顯示屏、公眾網絡查詢系統等載體對外公示，方便消費者實時掌握農産品相關信息。

黎展翔表示，食用農産品質量安全快檢監測系統有效保障了消費者“舌尖上的安全”，通過食用農産品快檢系統對農産品進行檢測，加強了對商家失信行為的約束監管，倒逼種植、養殖環節的生産者和銷售者履行食品安全主體責任，規範生産經營行為，依法誠實守信生産經營，不斷提升食用農産品質量安全水平，讓消費者更放心地進行消費。