通訊：粽是故鄉情——悉尼華僑華人疫情下品粽過端午節

新華社悉尼6月25日電 通訊：粽是故鄉情——悉尼華僑華人疫情下品粽過端午節

新華社記者 郝亞琳 郭陽

兩三個月前，在澳大利亞悉尼南部伍倫貢市經營超市的張鵬就開始為端午節備貨。

6月19日，澳大利亞悉尼北部華人區攤主江阿姨將待售的粽子挂起來。新華社記者 白雪飛 攝

“由於新冠疫情前一陣子什麼東西都缺，物流問題挺大的，過端午節，怎麼也得有粽子。”張鵬説。

澳大利亞華裔人口眾多，中國傳統節日深受民眾喜愛。新冠疫情之下，往年常有的龍舟競渡等慶祝活動無法舉行，但一顆飽含家鄉味的粽子卻不可或缺，形狀各異，不論甜鹹，都是慰藉鄉愁的美食。

這是6月19日在澳大利亞悉尼北部華人區拍攝的江阿姨的粽子攤位。新華社記者 白雪飛 攝

悉尼南郊一家超市的經理嚴哲也提前半個多月就開始張羅進貨。為了方便疫情下無法購物的顧客，他還和員工們搞起了送貨上門——顧客線上預訂粽子，食品加工廠做好後給客人送上門。原本是為應對疫情的權宜之計，沒想到效果還不錯，有的品種還沒到端午節就銷售一空。

6月19日，顧客在澳大利亞悉尼北部華人區購買江阿姨製作的粽子。新華社記者 白雪飛 攝

“我們一週會集中送兩到三次。剛開始主要在附近區域送，後來遠一點的地方也送。現在逐步解禁了，有時還忙不過來。”嚴哲説。

除了買成品粽子，還有不少人自己包粽子，不論是為了消磨居家時間，還是為了感受傳統技藝，都給疫情下的生活增添了一份溫馨。

張鵬告訴記者，今年他店裏成品粽子的銷量較往年下降了大約四成，但粽葉、糯米、紅豆等原料的銷量卻明顯上漲。“好多人在朋友圈裏曬粽子，有帶著孩子包的，還有帶著‘老外’包的，甭管包成什麼樣，就是圖個開心。”

6月19日，澳大利亞悉尼北部華人區攤主江阿姨將待售的粽子挂起來。新華社記者 白雪飛 攝

家住北悉尼的安妮今年是第一次試著自己包粽子。她帶著兒子在澳大利亞上學，丈夫在國內工作。因為疫情一家人無法在一起過節，她特意去超市買了原料帶著兒子一起包粽子。

“往年沒時間，我也不會包，都是買現成的。今年想著就兩個人過節，還是要有些氣氛，就決定自己包，其實也不是很難。我們倆還把包粽子的視頻發給孩子的爸爸，爺倆兒都很開心。”安妮説。

飽滿軟糯的粽子，帶來了節日必不可少的儀式感，更讓疫情下的華僑華人在熟悉的故鄉味中感受到溫暖。

江阿姨的兒子在悉尼北部華人區經營一家餐館。江阿姨每年都自己包粽子，堅持了十幾年。她的粽子個頭大、餡料足，是很多客人的心頭好，儘管從備料、炒料到包制，要花上一天多時間，但江阿姨一直親力親為。

6月19日，澳大利亞悉尼北部華人區攤主江阿姨將剛出鍋的粽子裝盤。新華社記者 白雪飛 攝

疫情期間，餐館和他們在社區集市的攤位都受到影響，但江阿姨還是沒有放棄。“老客人很喜歡我們的粽子，説這是故鄉的味道，就為這個我也要堅持做下去。”

6月19日，澳大利亞悉尼北部華人區攤主江阿姨將待售的粽子挂起來。新華社記者 白雪飛 攝

嚴哲也打算將送貨上門的業務繼續做下去。“身在海外大家都不容易，我們送貨過去他們也挺感激的，這也算是互幫互助吧。”