山東省加強散裝食鹽監管防控各環節安全風險

記者從省市場監管局獲悉，鹽業體制改革後，食鹽生産企業由專營管理轉為市場監管，為規範散裝食鹽生産運輸使用等行為，防控各環節存在的安全風險，省市場監管局進一步加強散裝食鹽監管。

規範包裝和運輸，由食鹽生産企業直接運輸至用鹽食品生産企業的食鹽，可以散裝運輸。運輸過程中，應當對與食鹽直接接觸的承載物體採取隔離包裝措施，隔離包裝物應當為食品級材質。採用集裝箱或其他封閉形式進行運輸防護，不得與有毒、有害物品一同運輸，確保食鹽質量安全。進入用鹽食品生産企業卸貨前，所運食鹽要保持鉛封（封條）完整。

加強標簽標識管理，運輸的散裝食鹽要隨車附有批次檢驗報告和産品標簽，標明産品名稱、車載數量、生産日期、成分或者配料表、生産者的名稱、地址、聯絡方式、産品標準代號、貯存條件、生産許可證編號等信息，採用噸袋等非預包裝形式的食鹽也應隨附標識上述信息。

嚴格進貨查驗，散裝運輸食鹽進入食品生産企業後，要查看鉛封（封條）狀態，查驗食品生産許可證、産品標簽和其他産品合格證明文件，確保驗收的食鹽與隨附材料信息一致，嚴防非食用鹽流入食品生産環節。同時，強化存放防護，對於不能立即使用的散裝食鹽，應有相應的防護措施，地面保持乾燥清潔，遮蔽性良好，禁止露天存放。（記者 趙小菊）