北京：為制止餐飲浪費向社會公開徵求意見

新華社北京2月5日電（記者 邰思聰）5日，《北京市制止餐飲浪費規定》的草案徵求意見稿在北京市人大常委會門戶網站和首都之窗向社會公開徵求意見，市民可在2月20日前在網站上提出意見建議。

據了解，2020年9月，北京市人大常委會主任會議通過了立項論證報告，隨後開始法規起草工作。根據立法工作安排，北京市人大常委會將開展“人人反浪費 大家定規矩”徵求意見活動，希望動員廣大市民為制止餐飲浪費立法工作出主意、想辦法，使徵求意見的過程成為匯聚各方智慧、凝聚立法共識的過程，進一步營造厲行節約、反對浪費的社會風尚。

北京市人大社會建設委員會副主任委員李正斌介紹，北京市人大常委會前期已組織召開七場立法工作座談會，聽取了專家、行業協會、餐飲企業、網絡第三方平臺等對制止餐飲浪費立法的意見建議，並向16區人大徵集關於制止餐飲浪費的經驗做法和立法建議。同時，組織市、區、鄉鎮三級10800余名人大代表通過線上參與問卷調查，會同首都精神文明辦面向公眾開展網絡問卷調查，68萬餘人參與，共收到反饋意見建議5000余條。

據悉，規定中明確了餐飲服務經營者、單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、網絡餐飲服務平臺等的責任，明確餐飲服務經營者、單位食堂應當遵守的按需採購、分類妥善存儲食材、設立勸導員、建立自查制度等十項規定，要求餐飲服務經營者明示服務項目和收費標準，單位食堂實施用餐動態管理，集體用餐配送單位和中央廚房加強標準化、精細化管理。