江蘇省推進食品小作坊提檔升級

4月2日，記者從省市場監管局獲悉，我省近日出臺《江蘇省食品小作坊提檔升級暨“名特優”食品小作坊培育工作方案》，方案明確，將在全省著力推進食品小作坊提檔升級，培育“名特優”食品小作坊300家。

今年，“推進食品小作坊提檔升級”工作列入省政府民生實事項目。我省將按照“政府主導、部門聯動、作坊主責”的原則，開展食品小作坊提檔升級“五個一”行動：“一次上門輔導”，結合日常監督檢查對食品小作坊進行現場技術指導，提出符合小作坊實際需求的具體改造建議和方案；“一套規範生産指南”，結合前期風險排查結果，針對性制定小作坊規範化生産指南，彙編成冊、印發全省食品小作坊；“一次線上培訓”，邀請食品安全專家，對全省食品小作坊監管人員和小作坊業主開展線上培訓；“一次線下實訓”，通過實地授課、現場會等形式，集中對小作坊業主開展現場教學；“一次整改反饋”，聘請第三方技術機構對食品小作坊整改情況進行回頭看並反饋講評，確保問題整改到位。（記者 許海燕 洪葉）