優質糧食工程，讓“中國飯碗”端得更穩

中央財政安排獎勵資金215億元，引導帶動地方和社會投資600多億元；糧食質量安全檢驗監測體系監測面覆蓋5萬噸以上産糧縣的60%……這是優質糧食工程實施以來，交出的一張亮眼成績單。

在18日的國新辦新聞發佈會上，國家糧食和物資儲備局總工程師翟江臨、國家糧食和物資儲備局規劃建設司司長錢毅、浙江省湖州市副市長夏堅定、安徽省阜南縣縣長李雲川對熱點問題進行了解讀。

生産規模化、田間管理標準化

在優質糧食工程建設中，安徽阜南模式、浙江湖州模式業內有名。

“過去，傳統農業種原糧、儲原糧、賣原糧，導致畝産、質量、農民收入都難以有效提升。”李雲川回憶，後來阜南通過對接國家糧食和物資儲備局科學研究院，從100多個品種中優選出6個品種進行示範種植，讓畝均增收200多元，5萬多戶農戶收益大幅提升。

夏堅定介紹，“湖州模式”實施以來，糧農按照訂單種優質糧，糧食企業提前掌握優質糧源，消費者安心購買本地好大米。“湖州好大米”上市一年來，已累計銷售1.5萬噸。

“在優質糧食工程建設過程中，各地聚焦促進優糧優産、優購、優儲、優加、優銷的‘五優聯動’，推動延伸産業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈‘三鏈協同’，建立糧食産業化聯合體、利益共同體，促進小農戶與現代化糧食産業體系有效對接，推動糧食産業創新發展、轉型升級、提質增效。”翟江臨指出。

從“吃得飽”到“吃得好”

從“吃得飽”到“吃得好”、吃得“營養健康”，不僅要保數量，也要保質量、保多樣，這是更高水平保障糧食安全的客觀需要，也是實施優質糧食工程的出發點。

“優質糧食工程建設中，各地將根據市場供求變化和區域比較優勢，增品種、提品質、創品牌，讓百姓的‘米袋子’多裝優質糧，更好滿足糧油消費升級需要。”翟江臨説。

在這個過程中，各地積極探索培育區域公共品牌，遴選出“中國好糧油”産品236個，並實行動態管理和退出機制，維護“中國好糧油”産品質量和信譽。

“十四五”時期，各地糧食和物資儲備部門將統籌實施糧食綠色倉儲提升行動、糧食品種品質品牌提升行動、糧食質量追溯提升行動、糧食機械裝備提升行動、糧食應急保障能力提升行動、糧食節約減損健康消費提升行動“六大行動”。

幫助種糧農民實現好糧賣好價

作為優質糧食工程的重要內容，糧食産後服務體系建設對於保障國家糧食安全、支撐糧食産業高質量發展意義重大。

目前，我國糧食産後服務體系已實現全國産糧大縣全覆蓋，初步形成佈局合理、需求匹配、設施先進、功能完善的專業化、社會化糧食産後服務體系。

未來，糧食産後服務體系建設將有哪些新部署？

“要發揮好糧食産後服務中心在産業鏈條中的紐帶作用，支持糧食産後服務中心向産前延伸，提供專業技術、生産資料和市場信息服務，幫助農民由‘靠天吃飯’轉向‘知天而作’，穩定優質糧源，增加優質糧食供給。”錢毅説，要積極向産業鏈後端延伸服務，幫助種糧農民實現好糧賣好價。（記者 李慧）