上海：“米袋子菜籃子”貨足價穩

颱風“煙花”來襲，大風大雨中，上海全力保障市民的“米袋子”“菜籃子”“奶罐子”。截至發稿，上海主副食品供應量足、價穩，部分零售網點的備貨量已達平時一週水平。

“菜籃子”穩定

在“菜籃子”上，蔬菜集團、上海農場、水産集團等加大了蔬菜、禽肉蛋、水産等産品的儲備和調撥。數據顯示，近兩日蔬菜集團整體蔬菜交易量突破1萬噸。其中，江橋市場日均蔬菜批發量達到6500至7000噸，較平時增加1000余噸。

河南多地暴雨對上海夏季蔬菜供應究竟有沒有影響？記者從蔬菜集團相關負責人處了解到，上海市場供應的夏季客菜主要來自甘肅蘭州、寧夏銀川、內蒙古赤峰、山東壽光等地。運輸方面，北方過來的蔬菜，走寧洛高速及京滬高速比較多，目前這兩條高速均通暢。連霍高速三門峽高速路段一度因為暴雨堵塞，現在已經逐步恢復通車。因此河南災情對北菜南運影響有限。

針對“煙花”侵襲後，蘇浙産區綠葉蔬菜可能出現價格波動的情況下，江楊市場等已做好供應商聯動，通過“郊菜不足客菜補”的方式，加大客菜供應量，平穩價格，做到“産區有菜、路上有菜、市場有菜”。

“煙花”影響之下，菜市場供應情況如何？地處浦東三林地區的靈楊菜市場負責人介紹：“上週五，周邊居民已把該囤的菜都囤好啦！目前，場內備貨還是很充足的，整體價格比前一陣子只是略微上漲10%—20%。”

聯華超市在上海網點眾多，不少就開在社區居民的家門口。聯華超市股份有限公司副總經理董剛告訴記者，連日來，他們對冬瓜、番茄、毛豆、甘藍菜、土豆、洋蔥、青菜、南瓜、胡蘿蔔等常見民生商品加大了進貨，每個單品確保至少20噸/日庫存量。

永輝上海相關負責人介紹，目前，上海各永輝門店的蔬菜到貨量已比往常增加20%至30%。考慮到後市預期，永輝已加大南瓜等茄果類蔬菜的備貨，目前來自昆明等産地的蔬菜調貨量比平日增加了50%以上。

本週六和週日兩天，生鮮電商叮咚買菜訂單也開始暴增。為了保障供應，叮咚買菜華東區域蔬菜儲備量已經達到4000噸/日，番茄、土豆、綠葉蔬菜、豬肉等剛需品類的備貨量增至平日兩倍左右。

“肉蛋奶”充足

主打糧油産品的良友集團這兩天正加班加點，備足市民所需的“米袋子”。截至24日，全市儲備了“光明米業”大米近1600噸、“海獅”食用油2000余噸、“三添”芝麻油及辣油等産品8640箱。同時，負責糧油配送的物流車輛全部在崗，可確保颱風期間糧油製品的應急供應。

此外，上海農場、水産集團等齊心協力，不僅加大儲備量，而且豐富品種。其中，上海農場儲備了2噸雞蛋，乳鴿、老鴿、雞鴨等冰凍家禽的儲備量也達到庫容上限，大約1萬隻。旗下光明漁業在颱風來臨之前，抓緊捕撈，利用銷售前置倉積極備貨，可保障汛期上海地區品牌魚的正常供應。目前，可日供應市場品牌魚20噸。水産集團的各類海鮮、河鮮均可實現供應不斷、不亂。其中，東方國際水産中心在冷庫內每天存放不低於1.5萬噸的冷凍貨源，有貝類、海蜇、淡水活鮮、幹貨等，就連市民喜歡的當令産品“六月黃”“小龍蝦”等都沒落下。

“奶罐子”同樣不會斷供。光明乳業表示，目前牧場、工廠、物流等全産業鏈相關企業均已採取各項措施將颱風影響降到最低，可全力保障市民的乳製品供應。其中，光明領鮮物流可按時給全市各主要銷售渠道配送牛奶等乳製品，送貨上門的“光明隨心訂”也正常運營。為了保障食品安全，“光明隨心訂”各奶站還在門口放置隔板，添置防汛沙袋，將冰箱等落地設備利用空格箱子抬高。同時，各奶站均對送奶員進行安全培訓，並有專人全天輪班24小時值守，確保送奶過程中送奶員的安全及乳製品的安全。

在銷售終端，市民可通過各超市賣場、便利店等選購這些主副食品。

農超集團在全市有1000多個零售網點，最新盤點顯示，門店的蔬菜、糧油、肉類、禽蛋、乳製品等主副食品供應充足、價格穩定。截至23日，這些網點日均供應糧油1000噸、蔬菜200噸、肉類100噸、水果50噸、雞蛋20噸。農超集團計劃在此基礎上再增加10%至15%的週轉庫存量，同時在門店端增加民生類商品的堆場面積，增設平價菜專櫃，提高特價菜佔比。

良友集團旗下良友便利各門店也備足糧油、方便麵、礦泉水等重點商品。截至23日，良友便利日均備貨糧油150噸。目前，便利店的倉庫已做好可供門店一週配貨的糧油貨物供應準備。（記者 任翀 吳衛群）