國家統計局解讀糧食生産情況

2021年全國糧食産量再創新高
——國家統計局農村司副司長王明華解讀糧食生産情況

國家統計局公佈的全國糧食生産數據顯示，2021年全國糧食總産量13657億斤，比上年增加267億斤，增長2.0%，全年糧食産量再創新高，連續7年保持在1.3萬億斤以上。其中，秋糧産量10178億斤，比上年增加191億斤，增長1.9%。

一、糧食播種面積增加1295萬畝，增長0.7%

2021年，各地層層壓實糧食生産責任，落實最嚴格的耕地保護制度，堅決遏制耕地“非農化”、防止“非糧化”，進一步加大糧食生産扶持力度，支持復墾撂荒地，開發冬閒田，提高農民種糧積極性。全國糧食播種面積17.64億畝，比上年增加1295萬畝，增長0.7%，連續兩年實現增長。

（一）玉米、小麥播種面積增加，稻穀略有減少。2021年，全國穀物播種面積15.03億畝，比上年增加3320萬畝，增長2.3%。去年以來，玉米價格大幅上漲，種植效益提高，農民種植玉米意願增強，全國玉米播種面積達6.50億畝，比上年增加3090萬畝，增長5.0%。受播期土壤墑情適宜和種植效益趨好等有利因素影響，小麥播種面積3.54億畝，比上年增加283萬畝，增長0.8%，扭轉了面積連續4年下滑的勢頭。稻穀播種面積4.49億畝，比上年減少231萬畝，下降0.5%。

（二）豆類面積下降，薯類面積穩中有增。2021年，全國豆類播種面積1.52億畝，比上年減少2209萬畝，下降12.7%。其中，大豆播種面積1.26億畝，比上年減少2200萬畝，下降14.8%，主要是由於大豆收益與玉米相比較低，農民種植意願減弱。全國薯類播種面積1.10億畝，比上年增加184萬畝，增長1.7%。

二、糧食單産增加4.8公斤，增長1.2%

2021年，雖然河南等地極端強降雨引發洪澇災害，西北陜甘寧局部地區階段性乾旱，秋收時期華北和黃淮海地區出現連陰雨天氣，對部分地區秋糧産生一定影響，但全國主要農區大部分時段光溫水匹配良好，氣象條件總體有利於糧食作物生長髮育和産量形成。同時，高産作物玉米播種面積擴大，佔糧食作物比重提高，促進糧食單産增加。糧食産量實割實測抽樣調查顯示，2021年，全國糧食作物單産387公斤/畝，每畝産量比上年增加4.8公斤，增長1.2%。

（一）小麥、稻穀單産增加，玉米略減。2021年，全國穀物單産421公斤/畝，每畝産量比上年增加1.4公斤，增長0.3%。其中，稻穀單産474公斤/畝，每畝産量比上年增加4.6公斤，增長1.0%；小麥單産387公斤/畝，每畝産量比上年增加4.6公斤，增長1.2%。受河南等黃淮海地區洪澇災害影響，全國玉米單産419公斤/畝，每畝産量比上年減少1.7公斤，下降0.4%。

（二）豆類單産下降，薯類微增。2021年，全國豆類單産129公斤/畝，每畝産量比上年減少2.1公斤，下降1.6%。其中，大豆單産130公斤/畝，每畝産量比上年減少2.3公斤，下降1.8%。全國薯類單産277公斤/畝，每畝産量比上年增加0.5公斤，增長0.2%。

三、糧食總産量增加267億斤，增長2.0%

2021年，夏糧和早稻産量分別為2919億斤和560億斤，分別比上年增加62億斤和14億斤；秋糧産量10178億斤，比上年增加191億斤。全年糧食總産量達到13657億斤，比上年增加267億斤，增長2.0%。

（一）稻穀、小麥、玉米産量均實現增加。2021年，全國穀物産量12655億斤，比上年增加320億斤，增長2.6%。其中，稻穀産量4257億斤，比上年增加20億斤，增長0.5%；小麥産量2739億斤，比上年增加54億斤，增長2.0%；玉米産量5451億斤，比上年增加238億斤，增長4.6%。

（二）豆類減産明顯，薯類産量增加。2021年，全國豆類産量393億斤，比上年減少64億斤，下降14.1%。其中，大豆産量328億斤，比上年減少64億斤，下降16.4%。全國薯類産量609億斤，比上年增加11億斤，增長1.9%。

（三）東北三省及內蒙古對增産貢獻較大。全國31個省（區、市）中，有27個糧食增産。其中，東北三省及內蒙古地區合計增産達188億斤，對全國糧食增産的貢獻率為70.3%。新疆、安徽、湖南、四川、山東均增産10億斤以上。受極端強降雨影響，河南災情嚴重，減産56億斤。

2021年，全國糧食再獲豐收，糧食産量連續7年穩定在1.3萬億斤以上，為確保國家糧食安全、應對複雜多變的國內外形勢、克服各種風險挑戰提供了有力支撐，為“十四五”開好局、起好步，推動經濟社會高質量發展，構建新發展格局奠定了堅實基礎。

注：根據甘肅、寧夏、新疆等部分地區小麥實際産量對全國夏糧數據進行了修正。