文　字　　　>> 間隔： 30秒 1分鐘 2分鐘 5分鐘 自動刷新 手動刷新 正序 倒序   [主持人]非常感謝畢司長回答網友這麼多問題，也感謝網友的參與，謝謝。　[2007-12-21 16:23:14] [畢玉安]從食品原料進廠把關、加工環節質量控制、出廠強制檢驗、食品銷售保證質量等整個環節進行食品安全控制；要建立食品安全的可追溯體系，要建立責任體系，政府有責任，企業有責任，監管部門也有責任；要建立食品質量安全電子監管網絡，對食品實施可追溯控制，形成一套有效的食品監管制度。不管是政府、政府監管部門還是企業，時時刻刻都要樹立起來安全第一的意識，誰不能保證食品安全，誰就要負相應的法律責任，而這種法律責任絕對是對他個人一生的懲戒。在這種體系下，我想我們的食品安全會越來越好。　[2007-12-21 16:23:15] [畢玉安]國務院又向全國人大報請審議食品安全法，又牽頭國務院19個部門共同加強食品安全整治工作，召開了3次現場會，各省、市、縣人民政府都動了起來。應該説這場聲勢浩大的行動，對保證食品安全確實起到了非常重要的作用。我們知道，保證食品安全應該是一個系統的工程，不但要有企業，還要有政府部門，還要有消費者共同努力。所以保證食品安全應該從“兩個鏈條、兩個體系、一個網絡”來做。　[2007-12-21 16:22:15] [畢玉安]2008年是我們國家，特別是國務院政府機構的改革年。黨中央和國務院切實意識到，並且著力在抓食品安全問題。所以2008年，我們預計食品安全會向更好的方面發展。國務院在2007年的專項整治活動中，加強了機構建設，建立了國務院産品質量和食品安全專項整治領導小組，這是機構建設方面。出臺了法規，就是産品質量和食品安全監督管理特別規定。　[2007-12-21 16:11:22] [主持人]食品安全應該是一個系統工程。網友 驕子007：下一步，政府對食品安全監管有怎樣的總體規劃和構想？2008年，政府還將開展哪些整頓活動？出臺哪些政策措施？會採取哪些治本之策？作為食品安全的重要監管部門，如何預測未來的食品安全形勢和發展？　[2007-12-21 16:09:31] [畢玉安]第二，隨著檢測方法、食品生産加工技術的提高，過去認為不是問題的産品現在也發現有問題了。過去認為共産主義的生活就是吃油炸果子、喝豆漿，現在説油炸食品有“反式脂肪酸”。過去不是問題的，今天來看可能是問題了。第三，隨著市場經濟的發展，我們出現一些小作坊，這些小作坊雨後春筍般冒出來，非常多。也出現一些假冒偽劣窩點，就是掙錢不要命，所以它生産了一些假冒偽劣食品，政府打，打了一茬可能還會有。這幾方面的原因造成我們的食品有這樣那樣的問題。第四，我們的政府部門不隱諱問題，因為現在媒體傳播也非常發達，哪兒出問題馬上就知道了。應該説，現在食品安全問題更加透明了。　[2007-12-21 16:09:34] [畢玉安]大家總感覺國內有很多食品安全問題，這是大家的直覺，我們也有這方面的直覺。從我們監督檢查的數據來看，中國食品，包括産品質量安全總體水平一直在提高，之所以我們會感覺有食品方面的問題，特別是不安全的問題，有幾個方面的原因。第一，我們有很多新的産品、新的食品都是改革開放30年以後才出現的。這些新的食品都是新的原料、新的工藝、新引進、新開發的産品，過去我們消費很單一，量少、消費單一所以發現不了這個問題。　[2007-12-21 16:03:49] [網友 排隊買菜]政府説現在的食品安全狀況比以前好，但是我感覺與過去相比，現在經常有食品安全問題見諸報端，到底實際情況是怎樣的？　[2007-12-21 16:03:30] [畢玉安]在兩節到來之前，食品消費可能是“兩節”消費中最主要的。黨中央、國務院也非常關心，他們也提出了要求。我們質檢總局按照中辦、國辦的統一部署，要求各級質量技術監督部門要確保兩節安全，著力做好食品安全突發事件應急處置準備，節日期間加強食品安全隱患排查，加大對重點地區、重點企業和重點食品的日常監督檢查，節日食品消費有它的特點，比如炒貨、糖果、糕點，對節日熱銷的食品組織專項抽查。凡是檢查中發現問題的，要立即責令改正，情節嚴重的要責令停産整頓，必要時組織不安全食品召回，切實維護廣大消費者健康安全和合法權益。　[2007-12-21 16:01:34] [網友 論壇常客]針對即將到來的"兩節"，質檢部門作了哪些部署？如何保障老百姓兩節市場供應穩定、食品安全？　[2007-12-21 16:01:37] >> 更多