2009年元旦、春節即將來臨。國家工商總局近日發出通知，要求全系統突出重點，集中開展“兩節”食品市場專項執法檢查，充分發揮12315行政執法體系信息化網絡的作用，積極防範和有效應對食品安全突發問題，保障節日期間食品市場消費安全，引導科學合理消費，發揮消費拉動內需的作用，積極促進經濟平穩較快發展。

    通知指出，各級工商機關要從全面落實科學發展觀、構建社會主義和諧社會和執政為民的高度出發，切實增強大局意識和責任意識，按照中央經濟工作會議精神和國務院的部署及總局關於努力做到“四個統一”的要求，把加強“兩節”食品市場監管作為深入學習實踐科學發展觀活動突出實踐特色的重要內容，加大“兩節”食品市場監管力度，並與貫徹實施《乳品質量安全監督管理條例》和《奶業整頓和振興規劃綱要》及食品安全專項整治等工作結合起來，精心組織，週密部署，切實抓緊抓好，抓出成效。

    通知要求各級工商機關集中開展“兩節”食品市場專項執法檢查，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣食品等違法行為，進一步規範食品市場秩序，確保“兩節”食品市場消費安全。

    一是突出重點場所和重點品種，集中力量開展食品市場專項執法檢查。要以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節日消費密切相關的奶製品、食用油、肉類等食品為重點品種，以城鄉接合部、旅遊景區、車站碼頭，特別是農村地區為重點區域，以商場、超市、批發市場、集貿市場和食品經營企業為重點場所，以小食品店、小攤點等為重點對象，集中開展專項執法檢查。尤其要根據當前開展的奶製品專項整治工作的要求，採取積極有效措施，加大專項執法檢查力度，確保奶製品和節日食品市場消費安全。

    二是突出食品質量監管，確保流通環節食品消費安全。要加強對食品經營者的宣傳教育，嚴格監督經營者落實進貨查驗、進貨臺賬等自律制度，依法誠信經營，切實把好食品質量市場準入關口。要針對節日消費集中、消費者申訴舉報多的食品品種，依法加強對食品質量的監管，切實保護消費者合法權益，並有針對性地加大查處和打擊力度，及時進行消費警示和提示，引導科學合理消費。要加大監督經營者對不合格食品退市的工作力度，確保不合格食品及時有效退市，並加強與相關部門的協作與配合，尤其要加強對相關部門通報和消費者舉報的不合格食品的退市進行跟蹤監管。

    三是突出案件查辦工作，嚴厲打擊食品違法經營行為。要加大案件查辦力度，依法查處銷售不合格、過期失效、假冒偽劣食品以及食品虛假宣傳、不正當競爭等違法行為。對情節嚴重、性質惡劣、社會反響強烈的大案要案和典型案件，通過新聞媒體予以曝光，震懾違法分子。涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關處理。

    通知要求各級工商機關充分發揮12315行政執法體系信息化網絡和“一會兩站”的作用，及時受理和處理“兩節”期間消費者有關食品的諮詢、申訴和舉報，切實保護消費者合法權益。各地要充分利用12315網絡體系和廣大消費者諮詢、申訴、舉報的大量信息和情況，進行綜合分析，有針對性地開展消費警示、提示，引導科學合理消費，發揮消費拉動內需的作用，積極促進經濟平穩較快發展。要按照工商行政管理系統流通環節重大食品安全事故應急預案的要求，狠抓組織領導、工作措施、設施設備、人員和經費保障的落實。認真做好節日期間重大食品安全事故的預警防範和應急處置工作，依託12315行政執法體系，隨時掌握食品市場動態信息，做到早發現、早防範、早處置，一旦發生食品安全突發事件，各級工商機關領導幹部要靠前指揮，確保及時有效妥善處置。

    國家工商總局在通知中強調，各級工商機關要加強組織領導，嚴格責任制度，狠抓檢查落實，同時嚴格重大事項報告制度，切實加強“兩節”值班工作。