我國古代名醫孫思邈指出：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是説，春季宜適當吃些甜食。這是因為，冬天過後，人們在春天裏的戶外活動增多，體力消耗較大，故需要較多的能量，但此時胃腸的消化能力較差，還不適合多吃肉食，因此，增加的能量可適當由糖供應。糖的極品是蜂蜜，故蜂蜜是春季最理想的滋補品。現代科學分析，蜂蜜含有多種礦物質與維生素，為人體代謝活動所必需。因此，在春季，如果每天能用1～2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。