目前，越來越多的消費者選擇安全、無污染、營養豐富的“壓榨油”，“壓榨油”成了“健康油”的代稱。真正的“壓榨油”是採用純物理壓榨制油工藝，經過精心選料、焙炒、物理壓榨，最後經天然植物纖維過濾技術生産而成。此工藝保留了油料內的豐富營養，無化學溶劑污染，不含任何化學防腐抗氧化劑，保證産品的安全、純正、營養、美味，符合人體健康需求。“壓榨油工藝”目前在國內基本用於花生油、橄欖油、堅果油、芝麻油等高檔油品。

    那麼，怎麼識別真正的“健康壓榨油”呢？可以按以下幾個方面進行鑒別：

    看瓶貼標注和産品介紹資料壓榨油不經過高溫提煉，不經過脫臭、脫色、脫脂、脫膠、脫蠟、脫酸的精煉工藝，沒有化學溶劑殘留問題。壓榨油保留了原料裏豐富的維生素E，維生素E能起到天然保鮮的作用，無須添加任何化學防腐劑。

    看油品濃度好壓榨油濃度高，油品挂壁時間久，使用量只需普通油的1/2，從根本上達到“少吃油、吃好油”的健康目的。

    聞油品香味打開瓶後醇香撲鼻（壓榨油是天然原料香味），壓榨工藝能最大程度保留原料醇香。

    嘗油品味道只榨取原料第一道原汁，原汁原味的“初榨油”更美味、更營養。

    比油品價格壓榨工藝對原料要求較高，出油率低，花生營養價值高、成本高，所以，壓榨油相對價格較高。

    以上標準能幫助大家識別真正的“壓榨油”，只有適合長期食用的“健康油”，才能真正為我們的身體加“油”！（大可）