豆製品營養豐富,是人們喜愛的食品，但日前公佈的三季度合肥市場豆製品省級質量監測結果顯示，合肥市豆製品平均抽樣合格率為78.3%，不合格率達21.7%，購買時要仔細挑選。

    監測共抽查合肥市場銷售的60組豆製品，質量問題主要集中在標簽、防腐劑和微生物 指標方面。防腐劑主要是超範圍使用，抽查發現有6組樣品檢出苯甲酸，1組樣品檢出山梨酸超標；菌落總數超標，抽查中發現4組商品的菌落總數超標。一方面是少數企業對産品質量的重視程度不夠，生産設備簡陋，生産過程控制不嚴格。另一方面是運輸、銷售中産品受到污染。此外，包裝材料差，達不到密封要求也可能造成産品的微生物超標。

    對本次監測中發現的不合格商品生産經營單位，工商部門已依法進行了查處，並要求有關企業認真進行整改，對嚴重不合格的商品依法採取了查封、扣押、責令下架等退市措施。（記者 史力）