5月17日是世界高血壓日。高血壓的常見並發癥腦卒中和心臟病已成為威脅我國居民健康的重大疾病。衛生部提供的數據顯示，我國每年用於高血壓的醫療費高達366億元。
膳食與血壓密切相關。膳食結構不合理、攝入高能量、高脂肪和高鹽的膳 食，可增加超重、肥胖、糖尿病、高血壓及血脂異常發生率。
衛生部決定，從5月17日世界高血壓日起到10月8日我國第十個高血壓日期間，在全國開展主題為“健康膳食、健康血壓”的宣傳教育活動。
健康的飲食
對於服藥您要完全聽從醫生的建議。但是對於日常飲食,下面的生活知識與建議,會幫助您了解更多的輔助高血壓治療的飲食習慣,將藥物治療與您的健康飲食有效地結合起來。
少鹽
食鹽的成分是氯化鈉,而鈉的攝入量與高血壓成正比,因而過量食鹽在我們的食譜中是應該避免的。世界衛生組織在高血壓預防措施中建議,每人每日攝鹽量在6克以下。
看不見的鹽
鹽罐裏的鹽,我們都認識。但您是否能夠認清生活中大量“看不見的鹽”呢?我們攝入的鹽有三個來源,即食物自身含的鹽份,烹調時所放的調料以及食品加工過程中添加的鹽。所以,您千萬不要以為做飯時的食鹽少了,您每日所攝入的鹽就少了。
對於以下這些“看不見的鹽”您一定要注意:
味精、醬油、番茄醬、芥茉等調味品
鹹菜、醬菜等腌製品
香腸、午餐肉、醬牛肉、燒雞等熟食
冰凍食品、罐頭食品及方便快餐等
甜品、零食、冰激淩、飲料等含鈉鹽也很高
多吃蔬菜水果
蔬菜水果裏面含有我們人體必需的維生素和礦物質,如維生素B2、維生素C和E以及鐵、鋅、鈣等等,這些成分可是促進您健康的好幫手。它們可以降低血壓,降低血中膽固醇濃度,降低中風,避免急性心肌梗死和猝死等心腦血管病意外的發生。
對您有益的食物:
蔬菜:它的營養成分與顏色有關,紅黃色、深綠色的營養豐富。比如:番茄、胡蘿蔔、南瓜、菠菜、茄子、黃瓜
藻菌:黑木耳、海帶、紫菜、香菇等
水果:蘋果、桃、桔子、梨、葡萄、西瓜等
穀物、豆類:小米、燕麥、各種豆類一些粗纖維的蔬菜雜糧,如玉米等,對您的身體有好處。但在烹飪時,您需要將它們徹底地煮熟煮爛。這樣才不會增加您腸胃的負擔。另外,一些有強烈剌激味道的調料,如花椒、大料、過多的辣椒等,您應當減少或避免食用。
適量的蛋白質與少量的脂肪:
蛋白質與脂肪是人體所必不可少的,但攝入過量將對人體産生負面的作用。特別是對於高血壓患者來説,過多的蛋白質與脂肪會引起血脂的升高,發生動脈粥樣硬化,它也是引起冠心病,中風、糠尿病、腎病的重要原因。
對於您來説,比較健康的食物及烹調方法有:
瘦肉、無皮的雞肉、兔肉、魚等
大豆製品、植物油等
少量奶油、沙拉醬、低脂奶製品等
以清蒸、水煮及燉鹵等烹調方式來代替油煎及炒炸等（摘自《高血壓防治知識手冊》）
什麼是高血壓?
大家都知道,血液在我們的血管中流動,必然會對血管産生一定的壓力,而且這個壓力是有一個正常範圍的,不同的致病因素和致病機制導致壓力超過這個範圍,並持續不正常的升高,當收縮壓(高壓)點140mmHg和/或舒張壓(低壓)點90mmHg時,就稱為高血壓。
高血壓的危害
由於高血壓多無症狀或僅有頭痛、頭重、頭暈、耳鳴、心悸、氣短或手腳麻木等,易與其他疾病相淆,或被簡單地認為休息不好或感冒所致。往往等到病情加重,出現嚴重並發癥及相應的症狀時才引起患者重視。然而此時已給病人的健康造成了嚴重的損害。
高血壓是心血管疾病最主要的危險因素,隨著血壓的升高,患者發生心、腦、腎、血管、眼底病變的機率也會增加。例如高血壓會使患者發生心肌梗死,心力衰竭,導致患者腎功能不全,造成患者血管壁出現斑塊,動脈粥樣硬化,引起眼壓升高,甚至失明等等。在我國,高血壓已經成為引起中風的首要原因。中風是種危及生命的疾病,即使通過搶救保住了性命,也會留下終身的殘疾。
血壓應該控制在什麼水平?
正常血壓的範圍應該控制在高壓＜140mmHg,低壓＜90mmHg,但是對於伴有其他疾病的患者,則應嚴格遵從醫囑,將血壓控制在合理的範圍之內。例如糠尿病患者,就應將血壓控制在高壓＜130mmHg,低壓＜80mmHg的範圍內。
對於高血壓，我們需要及早預防、積極治療
一、35歲以上的人群應當做到每年找醫生測量一次血壓。
二、35歲以下的人群有吸煙、肥胖、高脂血症、家族高血壓史的居民應該每年測量一次血壓。
三、已患有高血壓的患者每月都應找醫生測量一次血壓。
四、中老年人定期體檢,每半年或者一年至少進行一次全面的體格檢查,並注意做好體檢記錄,保管好化驗單。常規性檢驗項目(如體重、血壓、驗便常規、尿常規、血糖、血脂、心電圖、查眼底等)有條件的最好每季度查一次,這樣既能及早發現疾患,又能對自己所患疾病的治療、病變、發展有所掌握。
日常保健的七大誤區
一、累了才休息
二、餓了才吃飯
三、渴了才喝水
四、睏了才睡覺
五、有便才入廁
六、無病不求醫
七、老了才鍛鍊
