夏季由於天氣炎熱，人體新陳代謝加快，老年人由於各種生理功能衰退，體質逐漸虛弱，對於外界氣溫變化的適應能力也有所減退，因此，老年人在夏季特別要注意進補，根據自己的體質，選擇進補方式。

    (1)藥粥：夏季出汗較多，多吃一些粥既可補充體內的水分，又可養胃、護胃。若有針對性地加入一些祛暑祛濕、養胃補虛的藥物製成藥粥，作用更佳，如綠豆粥、米仁粥、百合粥、山藥粥等。

    (2)藥膳：選營養豐富、滋陰補氣的食品與藥物製成藥膳，既增強食欲，又起到了補益作用，如蟲草老鴨湯、鯽魚冬瓜湯、清燉甲魚、黃芪煲子雞、百合炒肉片等。一些食性偏溫的食物，如羊肉、鵝肉、肥肉、鯉魚等，夏天最好不要吃。

    另外，還可以選擇一些清淡而富有營養，且能消暑益氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫的辣椒等應少吃或不吃。