新華社呼和浩特６月２３日專電（記者賈立君）內蒙古自治區衛生廳日前向各盟市下發通知，要求立即開展餐飲服務環節監督檢查，嚴防河豚流入餐桌，以防中毒事件發生。同時提醒廣大消費者，河豚儘管肉質鮮美，但含有劇毒，千萬不要冒險食用。

    內蒙古衛生監督部門近日發現，部分盟市餐飲服務單位有加工、銷售河豚魚的違法行為。因河豚含有劇毒，是國家明令禁止生産經營的食品，為保障消費者的飲食安全和身體健康，內蒙古衛生廳要求各級衛生行政部門立即對轄區內的餐飲服務進行大排查，特別是要重點加強對經營水産品的餐飲服務提供者進行監督檢查，嚴防河豚及其製品流入餐飲服務環節。一經發現加工經營河豚魚的違法行為，要沒收其産品，並依法查處。

    河豚又名“鲀”，有上百個品種。儘管其肉質鮮美柔嫩，但它的肝臟、血液、卵巢、生殖腺、魚子均含有劇毒。人食用後舌、唇、手、足失去知覺，全身麻木，血壓下降，很快便會窒息死亡。日本、東南亞諸國，以及我國沿海、長江下游一帶經常有河豚魚中毒事件發生。

    專家説，河豚魚的毒素是一種神經毒，需２２０攝氏度以上的高溫才能分解，鹽腌或日曬不能破壞其毒性。其體內各部位含毒量不同，其中卵巢和肝臟有劇毒，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚；河豚死後，內臟毒素可滲入本來無毒的肌肉；産卵期的河豚毒性最強。

    據了解，目前對此尚無特效解毒劑。