想靠吃水果達到減肥的目的是不科學的。因為水果不能滿足人體必需的營養需求，長期以水果當正餐，易導致貧血。人的生命活動，離不開脂肪、蛋白質、糖類、維生素、礦物質和水等營養物質的供應。每日只以水果充饑，日久就會失去合理的飲食平衡，使營養素攝取量減少，尤其是體內所需的鉀、鈣、鎂等礦物質比例會發生紊亂。

    吃肉加蒜才相宜

    “吃肉不吃蒜，營養減一半”。如果您在吃醬牛肉、紅燒肉時，吃上幾瓣大蒜，就會胃口大開。瘦肉中含有的維生素B1在體內停留的時間很短，會隨小便大量排出。如果肉中的維生素B1能和大蒜中的蒜素結合，可使維生素B1在體內的停留時間延長，這對促進血液循環，提高維生素B1在胃腸道的吸收率和利用率起著重要的作用。

    營養雞蛋別亂吃

    目前有些人買雞蛋只選含有微量元素的，認為吃含微量元素的雞蛋對身體有益。營養專家説，營養雞蛋不可亂吃。所謂的營養雞蛋，就是利用碘、鋅、鐵等一些微量元素，製成一種特殊的雞飼料，雞吃了2個月左右，在體內發生生物轉化，這樣的雞生出來的蛋，就跟普通的雞蛋不一樣了。營養雞蛋只適合小部分人群，是不可以隨意亂吃的。人體最容易缺少的微量元素是鈣、鐵和碘。但在每天的膳食中，它們都有固定的需求量，正常人每天只需吃一兩個普通雞蛋就完全能滿足需求。（李文）