新華社哈爾濱２月１６日專電（記者 熊琳）“高血脂、糖尿病、老人和兒童等特殊人群應當慎食元宵湯圓。”哈爾濱醫科大學附屬第一醫院營養科主任閆雅更表示，傳統元宵佳節即將到來，元宵和湯圓屬於主食，熱量較高，特殊人群應當控制食量，避免引發疾病。

    閆雅更介紹，元宵和湯圓作為傳統飲食，主要原材料是糯米和米粉，屬於主食。傳統元宵和湯圓的餡料主要有堅果、花生等為主，屬於高熱量、高脂肪的食物，特別是堅果，提供熱量較多。由於是糯米製作，元宵和湯圓比較粘，食用時適當控制食量十分必要，特別是高血脂、糖尿病、老人和孩子，一次不要超過二兩。元宵和湯圓不容易消化，最好在早上和中午吃。晚上食用容易導致消化不良。

    專家強調，元宵和湯圓屬於主食當中的甜品類，吃湯圓的時候，可以搭配一些其他食物，使口感更好，營養價值更高。可以考慮搭配一些拌菜，也可以配湯。此外，儘量不要食用涼的元宵和湯圓。北方人習慣吃油炸元宵，油炸後的元宵油脂含量會更多，容易引發急性膽囊炎，應儘量控制食量。

    除了傳統的元宵和湯圓口味外，目前市場上推出越來越多的新品種。專家提醒，市場上的一些無糖的湯圓和元宵是指不含蔗糖，但歸類上仍是主食甜品類。糖尿病患者食用時應謹慎，必要時可向醫生諮詢。