新華社北京１２月２１日專電（記者 王薇）據中國健康教育中心進行的一項健康調查顯示，中國網民已具備了一定的營養知識，對膳食指南也有基本了解，説明這些年營養健康教育起到了一定的效果，“營養盲”現象得到一定改善。但營養專家指出，僅意識平衡膳食的作用還不夠，還需即刻行動。這是記者從２０日在北京舉行的以“平衡膳食·儲蓄健康”為主題的“安利紐崔萊營養中國行”啟動儀式上獲悉的。

    “平衡膳食”之於健康的重要意義不言自明。上世紀９０年代，在世界衛生組織提出的健康四大基石中，“合理膳食”位居首位；依照衛生部公佈的《中國居民膳食指南》，“平衡膳食寶塔”已成為百姓日常飲食的指南。中國營養學界的研究表明，與膳食營養相關的慢性疾病對我國居民健康的威脅將更加突出，不合理膳食對國人健康的影響，每年都要造成數以１０億計的經濟損失。

    為全面了解公眾對合理膳食、均衡營養的理解和認知的真實狀況，為此項活動提供更有針對性的指導意見，１１月２２日至１２月１９日，活動主辦方中國健康教育中心開展了“中國網民營養知信行調查”。國家食物與營養諮詢委員會委員、中國營養學會常務理事、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生研究員在啟動儀式上對調查結果進行了解讀。“這些年營養健康教育起到了一定的效果，‘營養盲’現象得到一定改善。”“但知信行仍有斷裂，網民在平衡膳食方面和《中國居民膳食指南》的要求還有一定距離。”

    調查顯示，按照“膳食指南”，每人每天都應攝取包括谷薯類、豆類、蔬菜水果、動物性食品和純能量在內的五類食物，但真正能做到的僅不到三成，對豆類和奶類的攝取不足，每週選擇不到２次的比例分別為１５．６％和３１．３％，值得注意的是，指南中建議每天都應該消費的穀類食物，調查人群中有７．３％的人每週吃不到２次。關於油脂的消費量，１／３的人缺乏正確的知識。“對於保健品，到底應不應該補，到底應該補什麼，依然也有誤區。我們也希望通過本次活動，可以幫助大家樹立正確營養觀念，理性看待保健品。”此外，網民運動量嚴重不足問題凸顯，其中３５．９％的人基本不參加鍛鍊，每週參加３次以上鍛鍊的人群僅為３９．６％。離每週至少進行５次，每次３０分鐘的建議目標相差較大。

    “不合理的膳食，不健康的行為和生活方式，為慢性病的發生或加重推波助瀾，必須引起警惕，馬上採取行動。”馬冠生説。

    據中國健康教育中心傳播部主任宋軍介紹，“安利紐崔萊營養中國行”在２０１２年將深入北京、上海、廣州、瀋陽、成都、西安六大城市，開設營養論壇，邀請當地營養專家、媒體人、營養達人共話“營養”，為公眾提供更有針對性的指導，繼續加深“平衡膳食”理念、幫助提高其健康素養。