新華社西寧６月４日專電（記者 龐書緯）一年一度的高考只剩最後幾天，家長們也越來越擔心：高考期間該給孩子吃些什麼？每頓飯應如何搭配才能保證營養、保證可口？

對此營養專家提醒，高考期間不宜過度滋補，飲食應以清淡為主。

國家體育總局運動醫學研究所科研人員、知名營養師付勁德認為，高考前後，營養的攝入應堅持順其自然的原則，如果孩子沒有挑食、偏食等不良飲食習慣，那麼只要保證攝入適量的碳水化合物、蔬菜、水果和肉類，就足以應對高考期間的用腦消耗。盲目地補充營養，不僅容易造成營養過剩，還有可能引發腸胃不適，影響備考和臨場發揮。

“特別是，不要吃平時沒有吃過的食品或保健品。高考期間由於精神壓力，身體很容易出現抵抗力下降、食欲不振等反應，攝入陌生食物可能誘發肌體不必要的應激反應。”付勁德説。

付勁德還告訴記者，由於高考期間全國正值夏季，考生應避免食用過多高脂肪、高熱量的食物，否則可能對腸胃造成負擔，並影響蛋白質、維生素的吸收。高考期間，飲食最好以清淡為主，可以考慮適當食用胡蘿蔔、番茄、核桃等高營養但口感清淡的食品。同時儘量不要食用涼菜，避免引發腹瀉。