國家糧油質量監督檢驗中心有關人士介紹，目前不僅僅是純花生油産品存在摻假現象，其他價格較高的食用油同樣存在這種問題。

    央視《每週質量報告》２月１２日揭露説，廣州市番禺友利食油製品有限公司、廣東汕頭市潮陽區南盛食品有限公司分別從外廠購買散裝花生油，再把廉價的棕櫚油、大豆油大量摻入到花生油裏，經過簡單灌裝，貼上自家廠的商標，就生産出所謂的純正花生油。

    檢測證實，由南盛食品公司生産的金福龍牌純正花生油的亞麻酸含量超出國家標準規定近18倍，屬於不合格産品；番禺友利食油製品有限公司的不合格産品批次最多，涉及兩個品牌4個批次，標稱友利牌和豐穗牌純正花生油4個批次的産品全部被檢出棕櫚酸含量超標，超出國家標準近一倍。記者上午從家樂福、物美等北京大超市了解到，被曝光産品在北京沒有銷售。

    兩種方法可辨真假

    純正的花生油、摻了花生香精的花生油以及摻了大豆、棕櫚油的花生油，從外觀看基本一樣。國家糧油質量監督檢測中心人員教給消費者兩招鑒別方法。聞氣味：用筷子或者小勺，點一到兩滴放置手心，搓至手心發熱，拿到鼻前聞，就可以聞出濃郁的花生油香味。而摻入香精的花生油的香味會越來越淡。冷凍法：摻入大豆油和棕櫚油的花生油，可以用冷凍法初步鑒別。首先把冰箱冷藏室調至10℃左右，將油放進去10分鐘左右，純正的花生油有一半已經開始凝固；而摻有大量大豆油的花生油幾乎只有底部微微有一點凝固；摻入棕櫚油的油脂大部分全部凝結，而且結晶度處於白色的晶體。（記者 楊濱）