在國慶、中秋佳節來臨之際，天津市衛生局連日來在全市範圍內開展食品衛生專項檢查活動。月餅、肉及肉製品、酒類、乳製品、水果、鹵製品、兒童食品是檢查重點。衛生部門依法查處使用非食用色素或超標超範圍使用防腐劑、添加有毒有害物質或生産“回餡月餅”等制售假冒偽劣食品的違法行為，對熏蒸、浸泡過有害物質的果蔬、水發産品予以查封、銷毀。

    衛生執法監督人員提醒説，選購月餅要注意以下幾點，以防購買到餡料不合格的“黑心”月餅。一看商標，選品牌。買月餅時應選擇正規生産廠家的産品，盡可能不去批發市場或小店選購散裝月餅。要注意檢查標簽，標簽上應標明産品名稱、凈含量、配料表、生産日期、保質期、廠名、廠址、産品執行標準號等，還有條形碼，此外，要檢查包裝是否完整。二觀外形。品牌月餅表面的花紋字跡清晰，表皮硬實不露餡、不變形，新製作的月餅色澤鮮亮，外表油光，呈均勻金黃色，並無焦煳和霉變現象，皮的厚度一般不超過２ｍｍ；掰開月餅，餡料細膩、緻密，無肉眼可見雜質。三嗅味道。月餅本身應沒有異味或油脂腐敗的味道，呈餡料本身所特有的香味，如蓮子、紅豆沙等。如果是蛋黃蓮蓉月餅，則蛋黃應有其特有的香氣，如果是水果月餅，則有水果的清香味。如果是使用劣質原輔料製作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味。四嘗産品。新鮮的月餅口感綿軟、純正，具有該品種應有的口感和風味。陳舊劣質月餅色澤不正，暗淡不亮，發烏發幹，不僅皮餡堅韌沒有酥松感，往往會有一種苦澀味。

    市民一旦發現偽劣食品，可撥打天津市衛生監督所舉報電話：２４３２１１８８。（記者 劉冬梅）