去皮後，雪白的蓮藕實在惹人喜愛，孰料，個中緣由乃工業硫磺作祟。武漢硚口工商部門對多家集貿市場檢查發現，多數去皮蓮藕二氧化硫超標上百倍。

    1月20日上午，硚口工商人員來到古田辛家地菜場，檢測16至12號張某攤位上清洗蓮藕的用水和蓮藕表皮的二氧化硫含量，發現前者超出國家標準200倍，後者則超標50倍。而後對檢測的多家集貿市場6家蓮藕攤位中，每家去皮藕中二氧化硫含量都超標，清洗蓮藕後的水中二氧化硫超標量則從200倍到500倍不等。

    記者在辛家地菜場看到，洗好並刮好皮的蓮藕佔到了總數的1/3。而該市場的墻壁上還張貼著2008年國家第28號公告，上面明文規定了食品中禁止使用的添加劑。

    多位商販介紹，現在很多市民圖方便都喜歡買洗好且去皮的蓮藕，但人工去皮之後蓮藕容易發黑，所以就用含有硫物質的檸檬酸清洗。

    工商人員提醒，長期食用二氧化硫超標的食物容易致癌，並引起維生素缺乏、肺氣腫等疾病，因此最好購買帶皮的蓮藕。（張真真、祁國威、王珊、李佳隸）