中秋將至，面對市場上多達數十種口味的月餅，您是否感到眼花繚亂無從下手？現在幫您分析幾種常見的不同口味的月餅，讓您選購到適合自己口味的月餅。

    蓮蓉月餅 按照餡料的原料來分，蓮蓉月可為分為純蓮蓉月餅和普通蓮蓉月餅。純蓮蓉月餅餡料中除糖、油脂之外，其他原料全部為蓮籽，而普通蓮蓉月餅可加入豆類等其他澱粉作為原料。除了純蓮蓉餡月餅之外，廠家一般還會加入一個或若干個蛋黃，這就是所謂的蛋黃蓮蓉月餅。從營養學角度出發，經典的蓮蓉月餅並非一種健康的食品。它富含糖分和熱量，蛋黃的加入更是大大提高了月餅的動物脂肪和膽固醇含量。老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心腦血管疾病的朋友在享用美味的蓮蓉月餅時應該注意“淺嘗輒止”，切勿貪口而加重身體的負擔哦。

    栗蓉月餅 栗蓉月餅與蓮蓉月餅有很多相似之處，不同的是栗蓉月餅採用板栗作為餡料的主要原料，口味與蓮蓉也有所區別。板栗富含澱粉，但是脂肪含量卻低於其他堅果，相對而言更加健康。此外板栗還含有全面的礦質元素，由板栗作為原料製成的月餅，可謂老少皆宜。此類月餅材料簡單，價格實惠但口味甜美，是大眾人群的好選擇。

    豆沙月餅 將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒，就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色，具有濃郁的豆香味，咽下時也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。豆沙還是美容佳品，豆沙月餅同樣適合愛美的女士。

    五仁月餅 所謂五仁，並非只有五種，而是由多種不同原料製成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圓滿、和諧”的寓意。五仁月餅由於加入了不少堅果類的原料，所以口感細膩方面稍遜，吃起來比較松脆爽口，風味獨特，讓人百吃不厭。此外，五仁月餅還有著不易破碎、易於攜帶這個天然的優勢，更適合作為禮品饋贈親友。

    火腿月餅 火腿月餅初創于昆明“合香樓”，被當地人稱為“四兩坨”，餡分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四個品種。火腿月餅是用雲南特産的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，油潤艷麗，千層酥皮裹著餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶鹹的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。值得注意的是，火腿的加入使得月餅的膽固醇含量上升。

    冰皮月餅 冰皮月餅與傳統廣東月餅的製造方法不同，傳統廣東月餅需以200℃以上的高溫焗制20—25分鐘，但冰皮月餅是用專門的冰皮麵粉，加入涼開水拌成麵糰，再包入餡料，放進模具中制得。其餅皮用麵粉和黏米粉等製成，油分較傳統餅皮稍低，但餅皮加入全脂奶，仍有一定脂肪。冰皮月餅雖然外皮比廣式和蘇式月餅的外皮更健康，但如果依舊選用豆蓉、奶黃等做餡料，難免還是會重蹈高油和高糖的舊轍。

    冰皮月餅適合追求時尚新潮的年輕人選購，想嘗嘗新鮮的你也不妨一試。另外，冰皮月餅應在低溫下保存，從冰箱取出十分鐘後食用風味最佳。如果在室溫擺放超過兩小時後，就應當丟棄，否則腸胃功能較弱的人食用後很容易得腸胃病。

    綠茶月餅 綠茶月餅餡料由直接購買的超微綠茶粉製成。超微綠茶粉是近年才有的新産物，是用茶樹鮮葉經高溫蒸汽殺青及特殊工藝處理後，瞬間粉碎成250目以上的純天然茶葉蒸青超微細粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養、藥理成分，不含任何化學添加劑。綠茶月餅皮酥餡軟，茶香清新，給人一種香茗賞月的別致意境，既適合追求時尚的年輕人，也適合注重健康的中老年人。

    巧克力(冰淇淋)月餅 這類月餅將中式的月餅和西式的甜點結合在一起，造型要麼高雅別致，要麼生動可愛，頗得年輕女性的歡心。但是這類月餅存在同樣的健康問題。巧克力月餅的脆皮雖然薄，但仍然含有大量的糖分。冰淇淋雪糕月餅的餡料採用全脂奶製造，含有不少動物脂肪和膽固醇。多吃這類月餅對身體的負擔比較大，消費者應引起注意。