激素草莓

    化粧手法：給草莓打激素膨大劑，能使果實體積增大，但會造成果皮變薄，更易腐爛。

    識別技巧：首先看品種，天生個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹慎。其次，激素草莓上色不均勻，底部果柄處顏色青紅分明，而且正常草莓表面的芝麻粒(種子)是金黃色的，如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。此外，正常草莓甜度高且甜味分佈均勻，激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。

    催熟香蕉

    化粧手法：七分熟的香蕉，表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑，一兩天時間香蕉全變成了色黃鮮嫩的“上品”；或在裝香蕉的箱子裏注入甲醛氣體，幾天工夫香蕉的表皮就會變黃。

    識別技巧：看，催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌“梅花點”，因此在挑選香蕉時，有“梅花點”的香蕉相對安全。聞，用化學藥品催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。嘗，自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟的；而催熟香蕉，中間則是硬的。

    化粧荔枝

    化粧手法：由於荔枝保存時間短，商販往往會買來半熟甚至是生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就會變得紅嫩新鮮。

    識別技巧：摸，挑選化粧荔枝時，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。聞，自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味，而化粧荔枝不僅沒有香味，聞起來氣味有點酸，甚至還有化學藥品的味道。掂，化粧荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。看，由於鮮荔枝的保存時間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被隨便放在盒子裏，上面用塑料布一蓋，大多都是問題荔枝。