衛生部辦公廳關於開展餐飲消費安全專項整治驗收督查工作的通知

衛發電[2007]87號

天津、河北、內蒙古、遼寧、河南、廣西、四川、貴州、甘肅、新疆等省、自治區、直轄市衛生廳局：

    根據國務院《全國産品質量和食品安全專項整治行動方案》和國務院産品質量和食品安全領導小組辦公室第六次會議精神，為做好對餐飲消費安全專項整治工作，我部定於2007年12月對天津市等10省（區、市）餐飲消費安全專項整治工作開展督導檢查。現將有關事宜通知如下：

    一、督查時間

    2007年11月30日—12月10日。

    二、督查內容

    （一）國務院專項整治工作目標完成情況。查處縣城以上餐飲單位無證經營情況、食堂和縣城以上取得衛生許可的餐飲單位建立索證制度情況、查處非法使用原料等進展情況。

    （二）衛生部餐飲消費安全專項整治工作方案落實情況。餐飲單位持證經營、推行量化分級管理、建立索證制度以及規範農村餐飲消費安全等工作情況。

    （三）專項整治工作取得的經驗和典型做法，專項執法檢查情況。

    （四）專項整治驗收工作的準備情況。

    三、督查方法

    （一）聽取工作彙報，查閱相關資料。

    （二）現場檢查。隨機實地抽查縣城以上小型餐飲單位和食堂；在農村抽查餐飲經營單位、學校食堂、農家樂餐飲單位各1個。

    四、分組及人員

    督查共分5個組進行。每組由衛生部餐飲消費安全專項整治協調小組成員帶隊，協調小組聯絡員和有關專家參加，共4-5人。分組情況如下：

    第一組：河北、遼寧

    第二組：廣西、貴州

    第三組：河南、四川

    第四組：天津、內蒙古

    第五組：甘肅、新疆

    具體人員和督查時間另行通知。

    聯絡人：衛生部監督局 張鴻斌、趙增

    電話：010-68792613、68792630

    傳真：010-68792608

衛生部辦公廳    

二〇〇七年十一月二十七日