3月30日，遼寧省政府新聞辦在沈北新區召開發佈會，就即將於4月1日起實施的《遼寧省畜禽屠宰管理條例》（以下簡稱 《條例》）有關情況向媒體進行了通報。引人關注的是，新出臺的《條例》規定，畜禽定點屠宰廠、點要建立産品召回制度，以保障食品安全。

    據遼寧省服務業委員會介紹，《條例》是新中國成立60年來該省第一部規範畜禽屠宰的地方法規，也是第一部涉及商貿流通領域行業管理的地方法規。 《條例》的頒布實施，標誌著全省上市肉品質量安全邁上了一個新的臺階，對加強畜禽屠宰管理，依法打擊私屠濫宰和制售病害肉、注水肉等違法行為，確保群眾吃上 “放心肉”，起到了重要的法律保障作用。

    《條例》的特點是延續了國務院《生豬屠宰管理條例》的理念，同時把牛、羊、雞的屠宰活動以法規形式納入管理範圍；在審批權限上，參照生豬屠宰管理的規定，將審批權限明確給市級人民政府；在屠宰廠、點的條件要求上，著重強調了要有符合環境保護要求的污染防治措施，同時規定了小型屠宰點應當具備的條件；明確了監督管理部門的行政責任和企業生産經營者的法律責任。此外，《條例》還規定畜禽定點屠宰企業應建立産品召回制度、無害化處理制度、信息報送制度等。

    《條例》中明確規定，畜禽定點屠宰廠、點應當建立産品召回制度，發現其産品不安全時，應當立即停止生産，向社會公佈有關信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經上市銷售的産品，並向當地畜禽屠宰行政主管部門報告。畜禽定點屠宰廠、點對召回的産品應當進行無害化處理，防止産品再次流入市場。

    目前，遼寧省服務業委員會正在抓緊制訂畜禽屠宰企業設置規劃，到2013年爭取縣城以上城區畜禽小包裝銷售比例由目前的10%提升至15%，冷鮮肉市場份額由目前的10%提升至20%，到2015年分別達到20%和30%左右；同時力爭培育出100個生豬屠宰規模100萬頭、牛屠宰規模10萬頭、羊屠宰規模20萬隻、雞屠宰規模2000萬隻的大型畜禽屠宰加工企業，確保遼寧省人民群眾把“放心肉”端上餐桌。