福建省政府辦公廳近日下發《關於認真做好2011年元旦春節市場供應和食品安全工作的通知》，要求各級各有關部門把保障節日市場供應和食品安全工作作為當前和下一階段的一項重要工作抓實抓好，切實落實“米袋子”、“菜籃子”行政首長負責制和工作責任制，提前做好農副産品儲備工作，制定糧食、食用油、蔬菜等應急保障預案，確保節日期間糧、油、肉、菜等主要副食品市場供應不斷檔、不脫銷、不發生重大食品安全事故，確保市場供應“量足、質優、價穩、便民”。

    通知要求，加強節日市場商品供應保障。大力組織節日適銷商品，合理調配商品貨源，增強優質品牌商品供應，滿足城市居民多層次、多樣化的消費需求。加強産銷協作，暢通購銷渠道，增加貨源調入。對節日期間需要的“菜籃子”主要商品的需求量進行認真測算，對當前供應較緊或有缺口的品種要抓緊組織貨源，確保供應。要加大省市“菜籃子”生産基地的投入，安排好生豬、蔬菜、蛋品上市，組織開展“菜籃子”商品農超對接等展銷活動，增加商品上市量。要增加對菜農早市和便民商業網點的貨源投放和管理。

    加強市場調控。對生活必需品特別是農副産品的調運、儲備和市場供應，認真核實糧油肉等商品地方儲備及應急商品重點聯絡企業相關商品的生産、庫存情況，增強市場調控能力，確保緊急情況下調得動、用得上。要著力做好價格穩定工作，密切跟蹤生活必需品價格變化，加強價格監督檢查，當出現價格異常波動時，及時採取應對措施，查處各類價格違法行為，維護價格穩定。交通運輸、鐵路部門要加強協調配合，暢通運輸渠道。中石化、中石油福建分公司要建立成品油分品種購銷存監測制度，加強成品油供應保障工作。

    確保市場經營安全和食品安全。加強對公共密集場所消防及危險化學品、煙花爆竹等經營場所的檢查。要按《大型群眾性活動安全管理條例》規定，切實做好展會、集會等大型活動的安全保衛工作，嚴防發生擁擠、踩踏等傷亡事故。要按《零售商促銷行為管理辦法》等有關規定，加強節日期間流通企業促銷經營活動的管理，督促零售商依法規範促銷。各級各有關部門要切實維護市場秩序和食品安全。節日期間，各地政府要組織工商、衛生、質監、物價、海洋與漁業、經貿等部門，對節日市場進行聯合檢查和整治。

    節日期間，各地政府和有關部門要執行24小時值班制度，安排專人值崗值班、領導幹部在崗帶班，保證及時處理有關突發事件。（記者 賴文忠）