根據2012年秋季中小學學校食堂食品安全督查工作安排，9月5日至7日，國家食品藥品監督管理局和教育部組成聯合督查組，通過聽彙報、查資料、與學生座談、查看現場等多種形式對湖南省中小學學校食堂食品安全和農村義務教育學生營養改善計劃（以下簡稱營養改善計劃）試點工作情況進行了督查，認為湖南省各級食品藥品監管和教育行政部門行動迅速，工作有部署、有措施、有檢查，全省中小學學校食堂食品安全和營養改善計劃試點工作狀況良好。

    督查組在湖南期間，隨機對長沙市望城區高塘嶺鎮實驗小學東校區、星城鎮東馬小學、湖南師大附中星城實驗中學和張家界市桑植縣第一中學、第四中學、雙溪橋村小學等6所中小學學校食堂進行了現場檢查，其中桑植縣第一中學、雙溪橋村小學等2所學校為營養改善計劃試點學校。

    總體上看，湖南省中小學學校食堂食品安全和營養改善計劃試點工作成績明顯。

    一是湖南省各級黨委、政府和各級食品藥品監管、教育行政部門均對中小學學校食堂食品安全和營養改善計劃試點工作高度重視，如長沙市望城區政府近年來先後投入6000萬元，新建或維修全區所有的中小學學校食堂近50000平方米，全區各學校食堂硬體不斷得到改善。

    二是湖南省各級食品藥品監管、教育行政部門密切協作，工作認真負責，並在各自的職責範圍內抓部署、抓督查、抓落實。如今年5月湖南省食品藥品監督管理局聯合省教育廳邀請省政府、省食安辦領導對全省中小學校食品安全進行督查，對發現的問題及時通報批評；張家界市桑植縣食品藥品監督管理局為加強營養改善計劃試點工作中托餐模式的食品安全監管，專門制定了《桑植縣農村村小學生托餐基本要求》、《托餐場所餐飲食品安全管理制度》等一系列規定，明確承擔托餐的老師必須取得有效健康證明並經培訓合格，方可從事供餐工作。

    三是長沙市和張家界市的中小學學校食堂均嚴格依法遵規，開展學校食堂食品安全工作，如所檢查的雙溪橋村小學是農村營養改善計劃中實行托餐管理的學校，全校只有14名學生和2名教師，老師在托餐管理中，嚴格執行桑植縣食品藥品監督管理局制定的托餐管理規定。

    四是湖南省食品藥品監督管理局和省教育廳年初就聯合下發創建餐飲安全示範食堂的通知，隨後又召開全省示範創建暨量化分級管理動員會，在全省範圍內全面推行餐飲服務食品安全監督量化分級管理，並實施公示牌制度。

    針對當前的食品安全形勢，督查組對湖南省中小學學校食堂食品安全和營養改善計劃試點工作提出了更高要求，一是湖南省各級食品藥品監管和教育行政管理部門要進一步提高認識，全面做好中小學學校食堂食品安全和農村營養改善計劃試點的各項工作，為黨的十八大勝利召開營造安全氛圍。二是要進一步加強風險排查，防患于未然，確保學校師生的就餐安全。