新華社北京２月１７日電（記者張毅）記者從全國整規辦獲悉，為了確保人民群眾食品安全，今年國家將重點開展食品安全專項整治。

    今年食品安全專項整治工作有以下重點：

    一是在種植養殖環節，全面貫徹《農産品質量安全法》，加大農産品污染源頭治理力度，深入開展産地環境安全評價和監控，加強對農藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯黴素污染的監測。開展多種形式的農産品質量安全監管試點，強化溯源管理。查處違法生産、銷售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農産品流入市場。

    二是在生産加工環節，堅決打擊黑窩點和使用非食品原料的行為，集中整治小企業、小作坊，堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無生産許可證的生産加工企業。同時，進一步完善食品和食品相關産品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。力爭在年內基本取締農村和城鄉接合部的非法小作坊，全面消除乳製品、飲料等食品的無證生産行為。

    三是在流通環節，認真組織開展“農村食品市場整頓年”活動，狠抓廟會、旅遊景區景點、車站、碼頭等重點場所的整治，加大對各類食品批發市場、集貿市場、小食雜店、小攤點的監管力度，下大力氣解決無證無照、超範圍經營食品，經銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。

    四是在消費環節，推進對餐飲企業實施食品衛生監督量化分級管理，在餐飲企業和集體食堂推行原料進貨溯源制度，改進對學校、社區、建築工地、農家樂旅遊點餐飲和小餐館的衛生監管，防控食物中毒事件和食源性疾病發生。