新華社北京３月２０日電（記者雷敏）商務部２０日在京發佈的一項調查報告顯示，我國城鄉消費者食品安全意識增強，８２．６％的城市消費者和５８．１％的農村消費者表示關注食品安全。

    據悉，為推進“三綠工程下鄉”活動以及配合中宣部等部門做好“百城萬店無假貨”活動，２００６年，商務部組織全國城市農貿中心聯合會、中國連鎖經營協會，對全國２２個省、自治區、直轄市的３５４７位城市消費者、２８７９位農村消費者，１３２９家城市市場，１１０８家農村市場以及商務主管部門進行了食品安全狀況的專項調查。商務部部長助理黃海２０日在此間舉辦的“講求誠信　保障食品安全”主題宣傳活動上發佈了調查結果。

    調查表明，我國食品安全可追溯體系正逐步建立。５３．７％的城市批發市場與農産品供應基地或生産廠家建立了場地（廠）挂鉤制度，３２％的超市的初級農産品由供應商直供，有效促進可追溯體系的建立；８０．４％的農副産品批發市場建立了商品進貨索證索票和驗收制度，超市完全落實索證索票；７８．２％的農副産品批發市場和７０．７％的農貿市場建立了商品購銷臺賬制度；８９．９％的農副産品批發市場和８７．６％的農貿市場建立了不合格食品退市制度。

    此外，城市市場食品安全保障措施明顯加強。農副産品批發市場中，５６．１％建有農産品質量檢驗檢測室，建有封閉式垃圾樓、污水處理設施的比例分別為２３％、２８．４％；８０％以上建立了商品抽檢制度、日常巡查制度、投訴處理制度、信息公示制度和監督自查管理制度；６４．８％的批發市場對蔬菜有機磷進行檢測，５０％的超市對出售的商品每天抽檢一次。