商務部20日發佈的《２００６年流通領域食品安全調查報告》説，目前，越來越多的農副産品批發市場與農産品供應基地通過建立場地（廠）挂鉤制度、索證索票驗收制度，以及購銷臺賬制度等，初步建立了食品安全可追溯體系，為及時從源頭上查處食品安全問題，提供了制度保證。

    商務部部長助理黃海説，目前，我國食品安全狀況總體好轉，但面臨的形勢依然值得關注。建立食品安全可追溯體系，從源頭上遏制問題食品擴散，顯得尤為必要。

    黃海説，去年，商務部調查了１３２９家城市市場和１１０８家農村市場。調查表明，目前已有５３．７％的城市批發市場與農産品供應基地或生産廠家建立了場地（廠）挂鉤制度，３２％的超市初級農産品由供應商直供，８０．４％的農副産品批發市場建立了商品進貨索證索票驗收制度，７８．２％的農副産品批發市場和７０．７％的農貿市場建立了商品購銷臺賬制度；８９．９％的農副産品批發市場和８７．６％的農貿市場建立了不合格食品退市制度。這些措施的實施，有效促進了可追溯體系的建立。(記者 杜海濤)