新華社石家莊１２月１６日電（記者 王昆）為加強節日期間農村群體聚餐食品衛生管理，預防和減少食物中毒等食源性疾病的發生，石家莊構建農村集體性食物中毒事故防控網，將衛生監督的觸角直接伸到農村。

    近年來農村因婚喪喜事進行群體聚餐日漸增多，但農村家庭自辦群體聚餐一直是食品監管的盲點、難點。為此，石家莊建立以縣衛生監督所為龍頭，以鄉鎮派出機構為樞紐，以村衛生監督信息員為網底的縣鄉村三級衛生監督網絡，加強對農村群體聚餐食品衛生指導，規範農村群體聚餐操作行為。

    石家莊市衛生局局長聞宏海説，為有效預防農村群體聚餐食物中毒事故的發生，衛生部門還將強化對農村群體聚餐活動中的廚師及固定幫工的健康體檢、衛生知識培訓。同時，對農村群體聚餐活動的食品及其原料採購、工具容器餐具清洗消毒、加工用具容器生熟分開等關鍵環節進行衛生技術指導，及時消除各種食品衛生安全事故隱患。