新華社北京９月１４日電（記者 崔靜）國家食品藥品監管局局長邵明立１４日在調研檢查北京市國慶餐飲服務食品安全保障工作期間強調，各地食品安全監管部門要進一步提高監管效能，全力保障新中國成立６０週年相關活動的餐飲服務食品安全，嚴防重大食品安全事故的發生。

    邵明立指出，新中國成立６０週年之際，北京市重大活動多、舉辦規模大、持續時間長、社會關注度高、國際國內影響廣泛，對餐飲服務食品安全的保障是一次重大的考驗。各級餐飲服務食品安全監管部門要按照國家有關要求，逐級落實監管責任，明確監管任務，確保國慶期間餐飲服務食品安全得到強有力的保障。

    在談到國慶期間的全國餐飲服務食品安全保障工作時，邵明立要求，國慶６０週年重大慶祝活動期間，各地要在大型活動中派駐食品安全監督人員進駐現場，配備現場食品安全快速監測設備，加強重點目標、重點區域和重點品種的監督檢查，嚴格執法，及時查處餐飲服務環節的違法違規行為。要深入分析國慶期間餐飲服務食品安全工作的特點，加強食品安全事故應急處置工作，對可能發生的餐飲服務食品安全問題做好預案，並按照相關要求報告餐飲服務食品安全事故信息。

    邵明立説，在做好國慶重大活動餐飲服務食品安全保障工作的同時，各地要確保餐飲服務食品安全日常監管毫不鬆懈，督促各類餐飲服務經營者當好食品安全的第一責任人，對餐飲服務經營者特別是旅遊景點周邊、城鄉接合部的農家樂、小餐館等餐飲服務單位，重點檢查食品和食品原料查驗進貨、索證索票制度，食品安全管理制度落實情況，餐飲加工不添加非食用物質、依法採購、使用、保管食品添加劑等要求的落實情況，嚴防餐飲服務食品安全事故的發生。