新華社北京４月２９日電 衛生部２９日指出，２０１０年食品安全風險監測工作已經完成，國家食品安全風險評估專家委員會正在對２０１０年監測結果進行評估。

    根據食品安全法規定，國家建立食品安全風險監測制度。衛生部等６部門聯合發佈了２０１０年國家食品安全風險監測計劃，各省級衛生廳局根據２０１０年國家監測計劃會同有關部門結合本地情況制定了監測方案。

    衛生部指出，國家食品安全風險監測工作在３１個省（區、市）和新疆生産建設兵團全面展開。在２０１０年食品安全風險監測工作中，３２個省級、２４１個地（市）級和６５個縣級疾病預防控制中心分別承擔了監測計劃確定的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素等項監測任務。通過對６７種食品１２．３６萬份樣品１５７個項目的監測，獲得了大量詳實的監測數據，將為食品安全風險評估和食品安全標準制修訂提供數據基礎。

    另外，分佈于各省（區、市）的３１２家縣級醫院開展了食源性異常病例／異常健康事件的監測，遼寧等７個省（區、市）還開展了食源性疾病的主動監測。