新華社南京１０月１６日電（記者張辛欣、劉菊花）記者從１６日在江蘇無錫召開的食品工業企業誠信體系建設試點工作交流暨培訓會上獲悉，全國食品安全形勢總體穩定並保持向好趨勢。今年，工業和信息化部將組織指導４０００家食品企業建立誠信管理體系，並在所有嬰幼兒配方乳粉生産企業全面建立誠信管理體系。

    食品安全離不開社會監督，明確企業責任，加強誠信建設尤為關鍵。工業和信息化部總工程師朱宏任説，近年來，我國逐步建立起以企業責任為基礎、社會監督為約束的食品工業企業誠信體系，但食品安全面臨形勢依然嚴峻，仍存在對企業守信激勵和失信懲治措施不夠、地方誠信工作進展不均衡、機構不健全、資金缺乏等問題。

    他認為，食品企業誠信體系建設尤要以加強質量安全誠信為核心，突出企業的主體責任。

    工業和信息化部消費品工業司副巡視員高伏在會上透露，工信部將進一步加強食品工業行業管理，開展專項整治，加強添加劑管理，保障食品安全。

    其中，今年將組織指導４０００家食品企業建立誠信管理體系，並在所有嬰幼兒配方乳粉生産企業全面建立誠信管理體系，同時推動各地加快地方誠信信息公共服務平臺建設，為各級部門對食品質量安全協同監管提供信息化管理手段，為社會公眾參與誠信管理提供溝通渠道。

多位專家解讀乳品管理：全國奶站已全部納入監管

    今年6月是新的《生乳》國家標準頒布實施一週年，新國標實施一年來的執行情況如何？當前我國奶業發展形勢怎樣？乳品質量安全狀況是否提高？記者近日採訪了多位奶業專家。

    奶業生産恢復到嬰幼兒奶粉事件前的水平

    記者：近期，部分媒體報道，我國奶牛養殖方式落後，制約了乳品質量的進一步提高。當前我國奶牛養殖狀況如何？

    國家奶牛産業技術體系首席專家李勝利：近年來，國家頒布實施了《乳品質量安全監督管理條例》和《奶業整頓與振興規劃綱要》，出臺了一系列扶持政策。加快奶牛品種改良，中央財政每年安排專項資金，對奶牛改良實施良種補貼；大力推進奶牛標準化規模養殖，每年安排資金支持奶牛養殖場和小區改善養殖條件；加強奶農培訓。 >>>詳細閱讀

民以食為天，食以安為先
——工信部大力推進企業誠信建設保障食品質量安全

    新華社北京６月１４日電（記者 陳玉明、劉菊花）國以民為本，民以食為天，食以安為先。

    “近年來，我國食品安全整體水平得到了明顯提升，但我們要清醒地認識到我國食品安全的基礎還比較薄弱，與人民群眾的期待相比還存在著差距。”工業和信息化部總工程師朱宏任説，前一段時間，個別地區出現的問題乳粉、瘦肉精、地溝油、染色饅頭等食品安全事件，給人民群眾的身體健康和生命安全帶來危害，造成了惡劣的社會影響。 >>>詳細閱讀