新華社北京３月１０日電（記者王思北）“食品安全涉及千家萬戶，對於百姓來説是天大的事。像赤峰這樣的糧食、蔬菜主産城市，在守住食品安全底線方面責無旁貸，應牢牢守住生産源頭的安全。”全國人大代表、內蒙古自治區赤峰市市長包滿達説。

    赤峰市地處華北和東北地區的接合處，是全國２７個産糧大市之一。包滿達介紹，赤峰五分之一的農副食品供應北京市場，此外還供應天津、遼寧等省市，並出口日本、韓國、俄羅斯等國家。

    他認為，要保障食品安全，生産農副産品的企業應向集約化、規模化的方向努力，並建立全程質量可追溯系統，進行全産業鏈管理。消費者通過掃描貼在蔬菜、蛋、奶等農副産品上的條形碼，就能查到是何地、何時、何批次生産的。他介紹，赤峰市現在有多家食品企業做到了從生産、加工、物流配送到銷售的全産業鏈管理，可以和超市和企業、高校食堂等地進行對接。此外，只要消費者個人通過電話或網絡訂購，企業就可以把食品直接配送到家，不僅省去中間環節，也可保證食品的新鮮度。

    “由於種子、化肥質量和種植方式等的不同，農戶散種的農産品質量也良莠不齊。”包滿達説，農業城市要在保證農民土地承包權不變的情況下，促進土地有序流轉，通過租賃、入股、託管等方式把土地集中起來生産經營。有了規模就可以推進標準化種植，不僅提高産量，農産品品質也有保障。

    包滿達説：“此外，為保障‘舌尖上的安全’，應加大制假販假處罰力度。就這方面來説，再嚴格的監管、再嚴厲的處罰都不為過！”