為深入貫徹中央一號文件、中央農村工作會議、全國農業工作會議精神和《中國食物與營養發展綱要（2014-2020年）》要求，認真貫徹習近平總書記系列重要講話精神，近日農業部辦公廳印發《關於深入開展主食加工業提升行動的通知》，部署深入開展主食加工業提升行動有關工作。

    《通知》指出，要充分認識提升行動的目的意義。主食加工業是農産品加工業的重要內容。發展主食加工業，對於滿足城鄉居民日益增長的多樣化、方便化、營養化消費需求，促進農産品加工增值和農民就業增收，提升食品質量和保障食物安全具有重要意義。深入開展主食加工業提升行動，有利於營造良好發展環境，加快提升我國主食加工業發展水平，為農産品加工業持續健康發展注入新動力。

    《通知》強調，要正確把握提升行動總體要求，重點落實“四個一批”主要任務。要以科學發展觀為指導，認真貫徹習近平總書記系列重要講話精神，進一步解放思想、開拓創新，以促進農産品加工增值和農民持續增收、滿足城鄉居民日益增長的消費需求和營養均衡為目標，堅持政府引導、企業主體，強化科技支撐、品牌帶動，加快推進主食加工業發展，努力構建現代主食加工業産業體系。要通過深入開展主食加工業提升行動，切實形成有效載體和有力抓手，推動我國主食加工業發展水平實現新提高。一是組織開展一批有影響力的主題活動。組織開展交流對接、展示推介等主題突出、特色鮮明的活動，提升層次，擴大影響，營造主食加工業良好發展氛圍。2014年重點以“主食引領膳食 加工提升農業”為主題，辦好兩個全國性和三個區域性提升行動系列活動。二是樹立支持一批帶動力強的示範企業。在全國範圍內組織開展示範企業申報認定，加快主食加工業主體培育，加強示範引領帶動。組織示範企業積極參加各類展示推介、交流對接活動，舉辦示範企業負責人培訓班，開闊視野，提升素質能力。推動實施開發性金融支持主食加工業發展等項目，為示範企業進一步做大做強提供有力支撐。三是宣傳推介一批主食加工知名品牌。開展“食品老字號傳承與創新之星”推薦活動，樹立一批既傳承文化又不固守傳統，既創新産品又不改變經典，實現傳統工藝與現代工業有機融合的食品老字號典型。組織開展食品老字號專題宣傳推介活動，傳遞“創新帶發展、傳承促保護”理念。繼續豐富完善“主食加工精品之窗”網站內容，進一步擴大影響力。四是推廣應用一批先進的技術和裝備。積極推動實施農産品加工技術集成基地建設，建立主食加工業技術研發公共服務平臺，加快推進主食加工業共性技術、裝備的研發和集成。組織開展全國農産品加工業技術創新與推廣活動，分領域或專題開展主食加工業技術、裝備交流對接，大力推廣應用先進適用技術和裝備。

    《通知》要求，要切實加強提升行動組織保障。一是加強組織領導。各級農産品加工業管理部門要高度重視，加強領導，精心組織，週密部署，切實增強工作主動性，認真落實有關任務要求，並結合實際豐富行動內涵，創造性開展工作。二是加強扶持引導。各地要將主食加工業作為扶持重點，加強規劃引導和政策扶持；要積極整合農産品加工、農業産業化等涉農項目資金，爭取向主食加工業傾斜；要積極協調各級有關部門，認真落實國家有關農産品初加工稅收優惠等政策，支持主食加工企業參與政府“早餐工程”、“主食廚房工程”等項目實施。三是加強宣傳推動。要通過多種形式，大力宣傳主食加工業的重要地位和作用、現代主食消費理念、深入開展提升行動的重要意義、提升行動實施過程中各項活動以及示範企業、食品老字號傳承與創新發展典型，切實營造全社會關心關注和共同推動支持主食加工業發展的良好氛圍。